義大利的獨一無二Biondi Santi Brunello di Montalcino

Biondi Santi身為Brunello di Montalcino的發明者,在1999年時Wine Spectator 雜誌選出來的廿世紀十二大酒款, Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1955便雀屏中選,這是一款無法每年釀製的超級酒款,1955年當時的莊主更說,這是一款可以陳年百年的超級紅酒。

Biondi Santi的葡萄園在500公尺海拔的高度,土壤主要是岩石與砂子,Riserva選擇葡萄園中最年長的葡萄藤,只在特優年份釀製,發酵後在大橡木桶中陳釀36個月。

介紹這麼長,星辰酒窖當然不是推薦您一瓶新年份的Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 而已,而是真正的世紀之酒。


Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1955

單寧已被馴服、酸度柔和,帶著勃艮地般嬌美的香氣、甘草的尾韻,不可思議的美酒。

另外星辰還提供特優年份

1964, 1971, 1975, 1982,很多客人都被年輕的Riserva嚇到,強大的單寧與架構,是一款一定要陳年品嘗的美酒,五十年對於這款酒而言,的確是小意思。

數量非常稀少,希望品嘗義大利的完美風土,就在星辰酒窖。

星辰酒窖
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