教皇新堡--不落幕的傳說Chateau Rayas

Chateau Rayas 

Chateauneuf du Pape地區最古老的葡萄藤，搭配最才華洋溢的家族Reynaud，才能造就的終極美酒，和其他教皇新堡不同，Chateau Rayas使用100%的Grenache，並使用傳統釀造技法與簡單的釀造設備，每公頃產量只有1,500 ~2,000公升，不使用不鏽鋼桶、不使用溫控發酵，依然釀製出驚人作品，旗艦酒款Chateauneuf du Pape Reserve產量稀少，成為許多愛酒客只聞其名的逸品。

年份	Wine Name	容量	限量	分數
2004	Chateauneuf du Pape Reserve	75cl	5	JD94
2006	Chateauneuf du Pape Reserve	75cl	1	93
2007	Chateauneuf du Pape Reserve	75cl	4	98
2009	Chateauneuf du Pape Reserve	75cl	6	98
2003	Chateauneuf du Pape Reserve Blanc	75cl	7	WS92
2004	Chateauneuf du Pape Reserve Blanc	75cl	1	92
2007	Chateauneuf du Pape Reserve Blanc	75cl	1	94

訂購專線：(02)2738-3299

星辰酒窖

為提供更優質的服務，星辰酒窖營業時間改為中午11:30~晚間7:00，其他時間到星辰喝酒採全預約制 。(疫情三級期間，配合防疫店內不提供餐飲，歡迎選購居家酒款)

嚴選輕食菜單，先選酒再選菜，品酒無負擔。

頂級音響器材，專業杯具酒器及專業的侍酒服務， 不論課程

提供小型聚餐到15人左右的包場服務，量身打造輕食，歡迎您的預訂。電話：(02)2738-3299

喝好酒當然來星辰

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店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine

酒窖主人26周年:書香。酒香 https://star-wine.blogspot.com/2020/08/26th.html

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～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～～

波爾多年份推薦---來自1966年的長跑者

 

已故的偉大酒評家兼葡萄酒拍賣官Michael Broadent，是這樣形容1966年的葡萄酒，「One of my favorite vintages: a " lean, long-distance runner」，纖細耐陳耐飲便是這個年份佳釀的特色，MB也給了這個年份四星的高評價。

1966年波爾多經歷的涼爽的夏天，緊接著炎熱的九月，左岸採收極佳的Cabernet Sauvignon造就了一個極優的年份，經典優雅是打動了喜愛古典波爾多的Michael Broadent。

星辰酒窖收藏1966年多款極佳的美酒包含，是尋找1966年美酒的您，不可以錯過的。

酒名	容量	Michael Broadbent
Mouton Rothschild	75cl	4星
Haut Brion	75cl	4星
La Mission Haut Brion	75cl	5星
Cheval Blanc	75cl	5星(堪比經典47')
Montrose	150cl	5星
Leoville Las Cases	150cl	5星
Leoville Las Cases	75cl	5星

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Robert Parker都無法忽視的 Perrot Minot

在每個勃艮地的知名酒村，總有幾個令人無法忽視的酒莊，Gevrey Chambertin 的 Domaine Perrot Minot便是如此，現任莊主Christophe Perrot-Minot 在1993年接掌酒莊，有機栽培下，保留了許多老藤(甚至超過百年)，知名酒評Bettane & Desseauve 2019年時將Perrot Minot酒莊列最高的五顆星等級，Robert PArker第一次喝到也讚賞其必定成為勃艮地響叮噹的名字。

酒莊擁有不俗的地塊，加上被讚譽為天才的Christophe Perrot-Minot將持續在勃艮地夜丘發光。

星辰酒窖引進限量美酒如下

年份	酒名	容量	分數
2005	Chamberrtin Clos de Beze V.V.	150cl	WA100
2015	Chamberrtin Clos de Beze V.V.	75cl	AM96V99
2011	Chambertin	75cl	93-96(LRV18.5)
2015	Chambertin	75cl	AM96
2018	Chambertin	75cl	V97LRV19.5
2016	Charmes Chambertin	75cl	TA95
2018	Charmes Chambertin	75cl	TA95
2018	Gevrey Chambertin Justice des Seuvrees	75cl	TA92
2018	Morey St. Denis En La Rue de Vergy	75cl	V92
2018	Morey St. Denis Riotte	75cl	V94
2018	Nuits St. Georges Murgers des Cras	75cl
2015	Mazoyeres Chambertin	75cl	AM94WA97

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