星辰酒窖: 本店訊息

顯示具有 本店訊息 標籤的文章。顯示所有文章

星辰酒窖七月美酒推薦

星辰酒窖推薦的，都不簡單

Chateau Leoville Barton

Chateau Leoville是1638年就存在的酒莊，後來一拆三後，Leoville las Cases一直都是二級酒莊的翹楚，Leoveille Poyferre與Leoville Barton也深受愛酒人的喜愛，星辰酒窖推薦的，都不簡單

Chateau Leoville是1638年就存在的酒莊，後來一拆三後，Leoville las Cases一直都是二級酒莊的翹楚，Leoveille Poyferre與Leoville Barton也深受愛酒人的喜愛，尤其2019年時，Chateau Leoville Barton 2016更一舉奪得WS雜誌當年度Top 100的第一名，更是讓酒莊的好，讓更多人知道。

星辰酒窖找出Chateau Leoville Barton多個陳年的年份，讓這款酒的新舊愛好者，體驗Chateau Leoville Barton的歲月風華。

勃艮地大瓶裝珍稀白酒

勃艮地超級白酒，不論是Domaine Leflaive、Domaine Roulot，還是這幾年評價飛天的Domaine Pierre-Yves Colin-Morey，這些珍藏酒一般瓶已經不好找了，星辰釋出珍藏稀有的1.5公升美酒，星辰酒窖也有高性價比的Louis Latour Corton Charlemagne 1.5公升絕佳美酒，喜歡勃艮地頂級白酒的您，千萬不錯過！

星辰酒窖

歡迎活動包場預約。

豐富的陳年美酒歡迎您蒞臨選購。

星辰酒窖營業時間為上午11:00~晚間6:00

私廚晚宴

訂位電話：(02)2738-3299

喝好酒當然來星辰

尋酒訂位電話(02)2738-3299

或親自到店尋寶

店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine

酒窖主人26周年:書香。酒香 https://star-wine.blogspot.com/2020/08/26th.html

或親自到店尋寶

～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～

星辰酒窖30年的美食美酒饗宴

慶祝星辰酒窖30周年

波爾多七大酒莊與香檳品酒餐會

精品門市私廚會所開幕

1. 預約八人包場含餐酒，需預付50%訂金。

2. 2025年六月前品酒餐會主題以波爾多七大酒莊為主，每月僅能提供3場，請及早預約以免向隅。

3. 完成預定後能依照需要，調整活動月份日期，酒款年份也能依需要調整（例如生日年份等，依照酒窖藏酒為主，價差多退少補）。

七大酒莊品酒會

1. 2025年1月品酒酒單(限四場)，私廚料理與美酒22,000/人

Dom Perignon 2010

Chteau Lataur 1952, 1970, 2006

2. 2025年2月品酒酒單(限四場)，私廚料理與美酒25,000/人

Cristal 2006

Chateau Mouton Rothschild 1952, 1981, 2006

3. 2025年3月品酒酒單(限四場)，私廚料理與美酒30,000/人

Paul Gobillard 1982 or 1983

Chateau Lafite Rothschild 1955, 1983, 2006

4. 2025年4月品酒酒單(限四場)，私廚料理與美酒30,000/人

Philipponnat Clos de Goisses 2009

Chateau Margaux 1970, 1989, 2009

5. 2025年5月品酒酒單(限三場)，私廚料理與美酒18,000/人

Dom Perignon 2010

Chateau Haut Brion 1970, 1988, 2008

6. 2025年6月品酒酒單(限四場)，私廚料理與美酒20,000/人

Cristal 2006

Chateau Ausone 1985, 1988, 1994

7. 2025年7月品酒酒單(限四場) ，私廚料理與美酒21,000/人

Dom Perignon 2010

Cheval Blanc 1970, 2006, 2008

星辰酒窖

歡迎活動包場預約。

豐富的陳年美酒歡迎您蒞臨選購。

星辰酒窖營業時間為上午11:00~晚間6:00

私廚晚宴

訂位電話：(02)2738-3299

喝好酒當然來星辰

尋酒訂位電話(02)2738-3299

或親自到店尋寶

店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine

酒窖主人26周年:書香。酒香 https://star-wine.blogspot.com/2020/08/26th.html

或親自到店尋寶

～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～

天地人--勃艮地美酒推薦

勃艮地的產量銳減，害怕優秀的天地人成為絕響，導致勃艮地旗艦酒價格水漲船高，星辰酒窖推薦優秀的天地人，優良傳統的名村，給您極致的勃艮地優雅享受。

Louis Jadot身為勃艮地最優秀的酒商之一，星辰酒窖推薦數個Gevrey Chambertin知名一級園酒村，更特別的是，全部都是Louis Jadot自有的葡萄園，感受這知名酒商如何優雅呈現自己絕佳的風土。

Clos Saint Jacques 2010, 2019

Estournelles Saint Jacques 2010

Lavaux Saint Jacques 2019

Poissenots 2009

Bouchard Pere & Fils 和Louis Jadot一樣為勃艮地最突出的酒商之一，Bouchard一直都是Beaune的佼佼者，他們的小耶穌一級園更是得到許多愛酒人的追捧，而Teurons，他們於 1791 年收購了這裡的第一塊地塊，最後在 1869 年時共擁有了 2.41 公頃，在Bouchard最古老的地塊上，使用荖藤的風味，每年釀造高品質的酒款，熟櫻桃覆盆子的香氣，成熟而平衡，讓滑順典雅一直保存。

Bouchard Pere & Fils Teurons 1er Cru星辰酒窖提供2018年WA92分，並且還能陳年數十年。

星辰酒窖

為提供更優質的服務，星辰酒窖營業時間改為中午11:00~晚間6:00，其他時間到星辰喝酒採全預約制。

嚴選輕食菜單，先選酒再選菜，品酒無負擔。

頂級音響器材，專業杯具酒器及專業的侍酒服務，不論課程

提供小型品酒會4-8人左右的包場服務，量身打造輕食，歡迎您的預訂。電話：(02)2738-3299

喝好酒當然來星辰

尋酒訂位電話(02)2738-3299

店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine

酒窖主人26周年:書香。酒香 https://star-wine.blogspot.com/2020/08/26th.html

或親自到店尋寶

～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～

Meo Camuzet Clos de Vougeot

Domaine Meo Camuzet當然是勃艮地之神Henri Jayer最相近的一個酒莊，四十年的耕耘，Jean-Nicholas Meo耳濡目染學習，並繼續在這些莊園中，持續精進。

說到Domaine Meo Camuzet當然最有名的就是Richebourg, Vosne Romanee 1er Cru Parantoux，而Clos de Vougeot則是最容易看到酒神傳承下來的技藝的部分，Clos de Vougeot特級園占地大，酒莊眾多，Domaine Meo Camuzet將自己的Clos de Vougeot打造成繼兩大名酒之後，另一款招牌的酒款。

對比動輒十幾萬的Richebourg, Parantoux，Clos de Vougeot還能維持較平易的售價，提供複雜、濃郁、天鵝絨般的質感、有力量的結構、尾韻長度和豐富的香氣。是一款完整充滿酒神靈魂的葡萄酒。

Meo Camuzet在Clos de Vougeot的範圍，共有Grand Mapertuis 和 Près le Cellier兩個區塊的園地，往年因為產量不夠支應篩選，因此都混和生產Clos de Vougeot，史上只有2009與2017兩個年份，挑選的優質葡萄足夠生產兩個葡萄園單獨生產，因此星辰酒窖這次也推薦，Clos Vougeot Grand Cru 'Près le Cellier'　2017，提供喜愛Meo Camuzet的愛酒人，品嘗這特別的年份。

Domaine Meo Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru

2012, 2013, 2019

Domaine Meo Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 'Près le Cellier'

2017

收藏傳奇滋味，星辰酒窖推薦。數量有限歡迎來電詢問選購。

星辰酒窖

為提供更優質的服務，星辰酒窖營業時間改為中午11:00~晚間6:00，其他時間到星辰喝酒採全預約制。

嚴選輕食菜單，先選酒再選菜，品酒無負擔。

頂級音響器材，專業杯具酒器及專業的侍酒服務，不論課程

提供小型品酒會4-8人左右的包場服務，量身打造輕食，歡迎您的預訂。電話：(02)2738-3299

喝好酒當然來星辰

尋酒訂位電話(02)2738-3299

店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine

酒窖主人26周年:書香。酒香 https://star-wine.blogspot.com/2020/08/26th.html

或親自到店尋寶

～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～～

六月酒款推薦

勃艮地推薦

Alexe Corton除了查理曼大帝染紅鬍子的趣聞外，其實是勃艮地身為唯一擁有特級園紅酒與白酒的村莊，釀製的紅白酒，多數也有極佳的陳年實力，陳年後濃郁飽滿的層次，往往擄獲愛酒人的心。

Domaine Michel Voarick莊園

Corton Bressandes1990

Corton Cahrlemagne 2002

Domaine Louis Violland 莊園

Corton Charlemagne 1986

波爾多推薦

1997年的Chateau Calon Segur不論是紀念年份，還是預備一瓶在酒櫃中等待特殊節日，都是好情人的常備用酒，原裝12瓶限量提供中。

稀有限量的Chateau Petrus不論要適飲期陳年酒款或您要投資陳年，星辰酒窖也歡迎您來星辰找屬於您的美酒。

本月份推薦陳年酒款皆為限量，歡迎來電詢問數量

星辰酒窖

為提供更優質的服務，星辰酒窖營業時間改為中午11:30~晚間7:00，其他時間到星辰喝酒採全預約制。

嚴選輕食菜單，先選酒再選菜，品酒無負擔。

頂級音響器材，專業杯具酒器及專業的侍酒服務，不論課程

提供小型聚餐到15人左右的包場服務，量身打造輕食，歡迎您的預訂。電話：(02)2738-3299

喝好酒當然來星辰

尋酒訂位電話(02)2738-3299

店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine

酒窖主人26周年:書香。酒香 https://star-wine.blogspot.com/2020/08/26th.html

或親自到店尋寶

～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～～

勃艮地高性價比酒款少量釋出

近來因為氣候急速的變化，勃艮地不論是霜凍、蟲害，都讓許多酒莊困擾不已，產量銳減下，許多名莊價格也來到高不可攀，但勃艮地仍有許多精緻優雅的酒款，產量不大，但已經備受好評。

Charles Van Canneyt Nuits St. Georges Les Saint Georges 2019

Hudelot Noellat的莊主Charles Van Canneyt，年輕且才華洋溢，2012年開始旗下微型酒商只嚴選勃艮地特優地塊，因此每年的產量不多，但每款酒都能以最小的干預展現地塊的風土，並以純淨的口感展現應有的複雜度。

葡萄藤平均年齡45，去梗，15%新橡木桶。

星辰酒窖活動價NT$4XXX

Digioia Royer Chambolle Musigny les Fremieres Vieilles Vignes 2018

1930年成立的酒莊，Michel Digioia 1999年開始接掌，生產物超所值的優秀酒款。

酒評評論＂這款勃艮第酒真正受益於醒酒。酒香令人陶醉，帶有柔軟的紅色漿果、溫暖的香料、煙熏味和一絲近乎鹹味的味道。酸度和大膽的單寧使這款酒具有美妙的結構，並且味道在很長的時間裡徘徊。它發展得很好——但你可以在未來的很多年裡把它藏起來＂

葡萄藤平均年齡80年以上，20%新桶。

星辰酒窖活動價NT$2xxx

Geantet Pansiot Gevreay Chambertin En Champs 2018

Geantet-Pansiot 是勃根地近年受追捧的新進酒莊，歷史只有五十年左右，卻已在《法國最佳葡萄酒評鑑》二星酒莊(最高三星)。

Geantet Pansiot酒莊的En Champs葡萄園，此園的葡萄樹栽種於1903年，而且園中迄今有多數的老藤依舊存活著，多為未經美洲砧木嫁接的勃根地原生種，也正因如此，釀出的葡萄酒架構宏偉、複雜多層，Geantet Pansiot使用「發酵前低溫浸皮」，把葡萄酒的花香與果味融入酒體之中，使他釀製的年輕紅酒也能如綻放的紫羅蘭一般。 Geantet-Pansiot酒莊的大本營位於Gevrey Chambertin，他的葡萄園大部分都是村莊級，但不論分級新桶比例都約30%，可見其對於村莊級葡萄的信心。

星辰酒窖活動價NT$2xxx

Robert Ampeau Meursault La Piece Sous le Bois 1994

Domaine Robert Ampeau et Fils 位於法國勃根地 Meursault 村，以傳統自然耕作，也是勃艮地非常少數等到酒款陳年後才出售的酒莊，老莊主 Robert Ampeau 本身就是一個傳奇，Aubert de Villaine, Lalou Bize-Leroy, Dominique Lafon, Hubert de Montille勃艮地的這些知名同業的酒窖中，都存放著他的作品。

這次推薦老莊主的作品Meursault La Piece Sous le Bois 1994，也是今年才被酒莊選中售出的品項，即使數十年的現在依然展現的清新迷人。

星辰酒窖活動價NT$4xxx

星辰酒窖

為提供更優質的服務，星辰酒窖營業時間改為中午11:30~晚間7:00，其他時間到星辰喝酒採全預約制。

嚴選輕食菜單，先選酒再選菜，品酒無負擔。

頂級音響器材，專業杯具酒器及專業的侍酒服務，不論課程

提供小型聚餐到15人左右的包場服務，量身打造輕食，歡迎您的預訂。電話：(02)2738-3299

喝好酒當然來星辰

尋酒訂位電話(02)2738-3299

店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine

酒窖主人26周年:書香。酒香 https://star-wine.blogspot.com/2020/08/26th.html

或親自到店尋寶

～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～～

Domaine Fougeray de Beauclair 陳年Bonnes Mares

Domaine Fougeray de Beauclair是由Fougeray家族自1978年開始，目前在夜丘已經有約20公頃的葡萄園，其中最為優秀的，便是位於Morey St. Denis 村的Bonnes Mares。

酒莊不使用化肥尊重風土，Bonnes Mares葡萄園樹齡為25~75歲，發酵兩到三周後，使用新橡木桶陳釀18個月，持久的花果香氣與烘烤木質下，搭配肉食、野味與起司。

酒款約一半銷售法國本土，一半外銷，老年份難得遇到，星辰酒窖推薦陳年品項，數量有限。

Domaine Fougeray de Beauclair Bonnes Mares陳年推薦

1991,1994,2006

優秀的質感，陳年的豐腴，滿足您對好酒的渴望。

星辰酒窖

為提供更優質的服務，星辰酒窖營業時間改為中午11:30~晚間7:00，其他時間到星辰喝酒採全預約制。

嚴選輕食菜單，先選酒再選菜，品酒無負擔。

頂級音響器材，專業杯具酒器及專業的侍酒服務，不論課程

提供小型聚餐到15人左右的包場服務，量身打造輕食，歡迎您的預訂。電話：(02)2738-3299

喝好酒當然來星辰

尋酒訂位電話(02)2738-3299

店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine

酒窖主人26周年:書香。酒香 https://star-wine.blogspot.com/2020/08/26th.html

或親自到店尋寶

～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～～

Pauillac陳年佳釀酒款推薦

說到波爾多，最有名的產區當然是Pauillac，許多人就是從這個產區，有力道、豐富飽滿的酒款，開始認識葡萄酒，陳年時草本的香氣、礦物松露的香氣，讓厚實的酒體更顯高貴。

二級酒莊中的男爵女爵，一直都是愛酒人嚷嚷上口的名酒，那在口中奔騰的濃郁口感帶領不少人進入葡萄酒的世界，2010年的男爵Pichon Baron是超級年份，2011年的女爵Pichon Lalande則是在2011年釀製出被酒評家Robert Parker稱讚，是該年份令他印象深刻的酒中，最吸引他的。

Lynch Bages與Pontet Canet是近幾年五級酒莊最不平凡的兩個酒莊，酒質提升後的兩個酒莊，儼然是愛酒人的新寵，2008年Lynch Bages被Robert Parker稱為這年份驚人的成果，Pontet Canet 2014則得到WA95、JS98的分數，超高性價比，一定要收藏的美酒。