六月酒款推薦

 勃艮地推薦

Alexe Corton除了查理曼大帝染紅鬍子的趣聞外,其實是勃艮地身為唯一擁有特級園紅酒與白酒的村莊,釀製的紅白酒,多數也有極佳的陳年實力,陳年後濃郁飽滿的層次,往往擄獲愛酒人的心。

Domaine Michel Voarick莊園
Corton Bressandes1990
Corton Cahrlemagne 2002
Domaine Louis Violland 莊園
Corton Charlemagne 1986


波爾多推薦


1997年的Chateau Calon Segur不論是紀念年份,還是預備一瓶在酒櫃中等待特殊節日,都是好情人的常備用酒,原裝12瓶限量提供中。

稀有限量的Chateau Petrus不論要適飲期陳年酒款或您要投資陳年,星辰酒窖也歡迎您來星辰找屬於您的美酒。

本月份推薦陳年酒款皆為限量,歡迎來電詢問數量

星辰酒窖
為提供更優質的服務,星辰酒窖營業時間改為中午11:30~晚間7:00,其他時間到星辰喝酒採全預約制 。
嚴選輕食菜單,先選酒再選菜,品酒無負擔。
頂級音響器材,專業杯具酒器及專業的侍酒服務, 不論課程
提供小型聚餐到15人左右的包場服務,量身打造輕食,歡迎您的預訂。電話:(02)2738-3299


喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine
酒窖主人26周年:書香。酒香 https://star-wine.blogspot.com/2020/08/26th.html
或親自到店尋寶

~~短時間大量灌酒會使人立即喪命,未滿18歲請勿飲酒~~

勃艮地高性價比酒款少量釋出

近來因為氣候急速的變化,勃艮地不論是霜凍、蟲害,都讓許多酒莊困擾不已,產量銳減下,許多名莊價格也來到高不可攀,但勃艮地仍有許多精緻優雅的酒款,產量不大,但已經備受好評。

Charles Van Canneyt Nuits St. Georges Les Saint Georges 2019

Hudelot Noellat的莊主Charles Van Canneyt,年輕且才華洋溢,2012年開始旗下微型酒商只嚴選勃艮地特優地塊,因此每年的產量不多,但每款酒都能以最小的干預展現地塊的風土,並以純淨的口感展現應有的複雜度。

葡萄藤平均年齡45,去梗,15%新橡木桶。

星辰酒窖活動價NT$4XXX


Digioia Royer Chambolle Musigny les Fremieres Vieilles Vignes 2018

1930年成立的酒莊,Michel Digioia 1999年開始接掌,生產物超所值的優秀酒款。

酒評評論"這款勃艮第酒真正受益於醒酒。酒香令人陶醉,帶有柔軟的紅色漿果、溫暖的香料、煙熏味和一絲近乎鹹味的味道。酸度和大膽的單寧使這款酒具有美妙的結構,並且味道在很長的時間裡徘徊。它發展得很好——但你可以在未來的很多年裡把它藏起來"

葡萄藤平均年齡80年以上,20%新桶。

星辰酒窖活動價NT$2xxx


Geantet Pansiot Gevreay Chambertin En Champs 2018

Geantet-Pansiot 是勃根地近年受追捧的新進酒莊,歷史只有五十年左右,卻已在《法國最佳葡萄酒評鑑》二星酒莊(最高三星)

Geantet Pansiot酒莊的En Champs葡萄園,此園的葡萄樹栽種於1903年,而且園中迄今有多數的老藤依舊存活著,多為未經美洲砧木嫁接的勃根地原生種,也正因如此,釀出的葡萄酒架構宏偉、複雜多層,Geantet Pansiot使用「發酵前低溫浸皮」,把葡萄酒的花香與果味融入酒體之中,使他釀製的年輕紅酒也能如綻放的紫羅蘭一般。 Geantet-Pansiot酒莊的大本營位於Gevrey Chambertin,他的葡萄園大部分都是村莊級,但不論分級新桶比例都約30%,可見其對於村莊級葡萄的信心。

星辰酒窖活動價NT$2xxx

 


Robert Ampeau Meursault La Piece Sous le Bois 1994

Domaine Robert Ampeau et Fils 位於法國勃根地 Meursault 村,以傳統自然耕作,也是勃艮地非常少數等到酒款陳年後才出售的酒莊,老莊主 Robert Ampeau 本身就是一個傳奇,Aubert de Villaine,  Lalou Bize-Leroy, Dominique Lafon, Hubert de Montille勃艮地的這些知名同業的酒窖中,都存放著他的作品。

這次推薦老莊主的作品Meursault La Piece Sous le Bois 1994,也是今年才被酒莊選中售出的品項,即使數十年的現在依然展現的清新迷人。

星辰酒窖活動價NT$4xxx


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星辰酒窖五月份優質酒推薦

 疫情升溫,除了做好個人防疫,在家裡喝個小酒,放鬆心情,也是疫情時代的小幸福。


星辰酒窖五月份推薦新到品項,小酌送禮當然找星辰。


Domaine Bertagna

早在多年前就是勃艮地知名酒莊,甚至許多酒評更將此園當作Vougeot園的招牌酒莊之一,其特級園不論Chambertin, Clos de Vougeot, Corton Charlemagne, Clos St. Denis,都以完美的平衡展現優秀的風土。

但星辰酒窖推薦的,當然更不簡單,Vougeot村緊鄰Chambolle Musingy村,並且是靠著Musigny特級園與名滿天下的愛侶園,而一口氣與Clos de Vougeot, Musigny, Amoureuses接壤的,便是Domaine Bertagna Vougeot Clos De La Perrière Monopole獨佔園,優雅細緻,50%的新橡木桶,黑色水果松露的香氣,烤堅果與木質香氣,給您優秀的品酒體驗。


Bouchard Pere & Fils

La RomaneeChevalier Montrachet,都是勃艮地最優秀的特級園之一,星辰酒窖推薦您La Romanee 1984和Chevalier Montrachet 2011,單瓶木箱美觀大方,自用收藏送禮,都是您與眾不同的選擇。

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珍藏滋味Chateau Mouton Rothschild套組

1945年的Chteau Mouton Rothschild是公認最佳的葡萄酒,上面代表勝利的V,不僅僅是二戰勝利的V,更是酒莊超越自己的表現。自1945年後終於在2016年,Chateau Mouton Rothschild再度得到所有權威酒評家的100評價。(1982缺了Neal Martin 98分、1986Antonio Galloni 99分)

星辰酒窖特別提供Chatau Mouton Rothschild三瓶套組,給喜愛Chatau Mouton Rothschild的您,絕對不能錯過的美好年代。


數量有限,歡迎來電詢問

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Domaine Fougeray de Beauclair 陳年Bonnes Mares


Domaine  Fougeray de Beauclair是由Fougeray家族自1978年開始,目前在夜丘已經有約20公頃的葡萄園,其中最為優秀的,便是位於Morey St. Denis 村的Bonnes Mares。

酒莊不使用化肥尊重風土,Bonnes Mares葡萄園樹齡為25~75歲,發酵兩到三周後,使用新橡木桶陳釀18個月,持久的花果香氣與烘烤木質下,搭配肉食、野味與起司。

酒款約一半銷售法國本土,一半外銷,老年份難得遇到,星辰酒窖推薦陳年品項,數量有限。



Domaine Fougeray de Beauclair Bonnes Mares陳年推薦

1991,1994,2006

優秀的質感,陳年的豐腴,滿足您對好酒的渴望。


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