在2009、2010的世紀年份之後,2011年是個醜小鴨的年份,春季炎熱、夏季陰涼和降雨不足,但萬幸的是溫暖乾燥的九月,讓優秀的酒莊得以釀造出圓潤單寧與豐富的果味,並且在陳年15年後的今天,更增添的複雜與濃郁,而當年度的酒款即使到了今天,依然保持優秀的性價比,是愛酒的您,不能錯的選擇。
不論是左岸的五大酒莊,或是因當年度成熟度極佳的Merlot,而得益的右岸酒莊,星辰酒窖這次推薦給您,多款2011年的佳釀。
星辰酒窖尚有眾多年份好酒,不論冬天暖心佳釀節日送禮,都是您的絕佳選擇。
星辰酒窖自1994年自杭州南路開始,2007在辛亥路二段建立收藏六萬瓶的頂級酒專業酒窖,是您尋找陳年酒款的最佳選擇。
在2009、2010的世紀年份之後,2011年是個醜小鴨的年份,春季炎熱、夏季陰涼和降雨不足,但萬幸的是溫暖乾燥的九月,讓優秀的酒莊得以釀造出圓潤單寧與豐富的果味,並且在陳年15年後的今天,更增添的複雜與濃郁,而當年度的酒款即使到了今天,依然保持優秀的性價比,是愛酒的您,不能錯的選擇。
不論是左岸的五大酒莊,或是因當年度成熟度極佳的Merlot,而得益的右岸酒莊,星辰酒窖這次推薦給您,多款2011年的佳釀。
星辰酒窖尚有眾多年份好酒,不論冬天暖心佳釀節日送禮,都是您的絕佳選擇。
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots
Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
星辰酒窖收藏這三塊,Domaine Arlaud超級一級園的珍藏,目前已經是全球矚目的超優質選項,要搶購就在星辰!
連 Lalou-Bize Leroy 都稱讚這個酒莊不錯,星辰酒窖比預購更划算的價格,您不收藏嗎?多年收藏,還有更多的年份可供選擇,歡迎來電詢問、來店選購!
三個十年,三個傳奇年份
葡萄酒的魅力,在於它記錄了每一年的風土、氣候與歷史。我們很榮幸能呈現這套橫跨三個十年、涵蓋四大經典產區(波爾多、勃艮第、隆河、義大利)的珍稀垂直年份收藏,認識愛酒人常講的逢五即好年的感受。從結構宏大的黃金廿年,到圓熟優雅的經典四十載,星辰酒窖邀請您走進陳年葡萄酒美妙風華。
Ⅰ. 2005 系列:黃金世代,巔峰實力 (廿年里程碑)
2005年被公認為波爾多「世紀年份」之一,結構近乎完美、單寧強勁且精緻。這套酒款已進入其黃金交會期,兼具濃郁的力量感和開始展現的複雜度,是現代波爾多藝術的頂級體現。
🥂 精選焦點:
Château Mouton Rothschild:「五大名莊的世紀宣言」。擁有2005年無可匹敵的結構與力量,單寧如絲綢般細膩,極具陳年潛力。
Château Léoville Poyferré:「聖朱利安的年度傳奇」。該酒莊史上最成功的年份之一,風格奢華飽滿,充滿誘人的異國情調。
Château L'Évangile:「波美侯的絲絨誘惑」。右岸明星酒款,體現了梅洛的柔美與深度,現已展現成熟的誘人香氣。
The Winemakers Collection Cuvee No.1 Michel Rolland 釀酒師系列,由最知名的釀酒師Michel Rolland 釀製的第一個年份,絕版提供中。
【2005 系列套組價格: NT$6X,000 】
Ⅱ. 1995 系列:經典十年,風華正茂 (三十年里程碑)
1995年是波爾多和勃艮第的經典平衡之年,酒體擁有絕佳的深度與新鮮度。經過三十年的瓶中沉睡,它們褪去了年輕時的生澀,展現出細膩的二次香氣和最圓潤的口感。
🥂 精選焦點:
Château Mouton Rothschild:「時間沉澱的優雅」。展現出色的平衡感與高雅內斂的風格,是30年陳年的完美代表。
Château Palmer:「瑪歌的浪漫與柔情」。擁有絲綢般的質感,酒體柔美芳香,正是三十年陳年的完美回饋。
Joseph Drouhin Chambolle Musigny Amoureuses:「頂級勃艮第的詩意表達」。黑皮諾的極致細膩,展現令人心醉的絲滑與芬芳。
【1995 系列套組價格: NT$1XX,XXX 】
Ⅲ. 1985 系列:柔美傳奇,優雅本色 (四十年里程碑)
1985年是波爾多公認的柔美、優雅且成功的年份,是品鑑老酒風格的典範。這組酒款已經歷了四十年歲月沉澱,結構圓熟,充滿複雜的皮革、香料和泥土等三級陳年香氣。
🥂 精選焦點:
Château Pétrus:「梅洛之王,巔峰柔美」。該年份Pétrus柔順且極具魅力,如今已是圓熟且絲滑的品飲頂峰,不可多得。
Château Latour:「堅毅與優雅的融合」。Latour標誌性的結構感得到平衡,單寧精緻,進入絕佳的品飲窗口。
Château Ausone:「聖埃米利翁的歷史瑰寶」。酒體精緻而內斂,四十年後展現出無與倫比的礦物感與結構深度。
【1985 系列套組價格:NT$2XX,XXX 】
星辰酒窖還有眾多陳年美酒,等著尋覓美酒的您前來尋找
Pomerol 位處波爾多右岸,與大家熟稔的左岸不同,以高比例的Merlot葡萄為主,原本Merlot葡萄較為早熟,通常在右岸是增添柔潤的風味,但在Pomerol這裡特殊的黏土地質,讓Merlot葡萄成為超級主角。
Pomerol的Merlot 在酒評家Robert Parker口中,是濃郁、複雜、帶著天鵝絨質感,擁有張力的優秀美酒,而秋天時,在涼爽的風下,來一杯細緻豐滿的Pomerol美酒,當然是美好的!
而星辰酒窖推薦陳年的Pomerol酒款,與2016年後普遍的肥美不同,細緻的質感,在陳年後更富有的層次,果香、泥土、麝香,推薦給喜愛層次與質感的您!
Ch. La Conseillante: 1970, 2004
Vieux Ch. Certan: 1981, 2010, 2011
Ch. Le Gay: 2009. 2010, 2011
Ch. Clinet: 2008, 2010, 2011
Ch. Latour A Pomerol: 2002, 2004, 2009
Ch. Gazin: 2004, 2010
推薦Pomerol一流的酒莊,適飲的年份,還有更多Pomerol美酒,歡迎您來搜尋!
七夕這天,如果原本沒有準備,那就準備一瓶Chateau Calon Segur,享受一下兩人世界吧!
星辰酒窖擁有多個陳年品項,提供您選擇,並有兩瓶裝的品項,歡迎您挑選。
現存年份1953, 1988, 1989, 1997, 2000, 2005, 2006, 2007, 2008, 2018, 2019
星辰酒窖推薦的,都不簡單
Chateau Leoville Barton
Chateau Leoville是1638年就存在的酒莊,後來一拆三後,Leoville las Cases一直都是二級酒莊的翹楚,Leoveille Poyferre與Leoville Barton也深受愛酒人的喜愛,星辰酒窖推薦的,都不簡單勃艮地超級白酒,不論是Domaine Leflaive、Domaine Roulot,還是這幾年評價飛天的Domaine Pierre-Yves Colin-Morey,這些珍藏酒一般瓶已經不好找了,星辰釋出珍藏稀有的1.5公升美酒,星辰酒窖也有高性價比的Louis Latour Corton Charlemagne 1.5公升絕佳美酒,喜歡勃艮地頂級白酒的您,千萬不錯過!
酒類熱量與含糖量參考表(每 100ml)
酒類 / 風格 熱量(大約) 含糖量(約)
不甜紅 / 白葡萄酒 70–90 kcal 0.2–1.5g
微甜白酒 / 氣泡酒(Brut) 80–100 kcal 1.5–6g
冰酒 / 貴腐酒 140–160 kcal 15g以上
加烈酒(Port / Sherry) 150–170 kcal 10–20g
另外提醒:
不同品牌與產地的酒款可能會有差異,本表為大致參考值,實際請參照商品標示或詢問專業人員。
星辰酒窖 2025/6/23~2025/7/6店內整理,停止內用。7/7日全面恢復正常營業
6月炎炎夏日,星辰酒窖依然推薦您優秀的美酒。
限量美酒
3月推薦的Chateau Beycchevelle 1964百餘瓶,迅速被喜愛老酒的客人搶購一空,優秀的保存與過了六十年仍然完整的結構,得到非常大的好評。接近溫暖的五月,星辰酒窖波陳年美酒特價推薦中:
星辰酒窖珍藏眾多優秀的陳年美酒,今年五月限時優惠價,完美提供中。
專業的保存,才能讓美酒擁有完美的綻放!
1964年對於波爾多是一個一般的年份,不似61',62',66'般突出,但部份酒擁有無與倫比的陳年實力。
其中St. Julien產區,星辰更找到Chateau Beychevelle這款完美保存的好酒。
Chateua Beychevelle是一座400年歷史的酒莊,一般而言酒標上的龍船,是酒莊一直以來的象徵,星辰酒窖找到的品項,酒標卻不一樣,Barrière Frères是酒莊一直以來的重要的酒商夥伴,1980也一起合作Grand Bateau系列,這次Chateua Beychevelle 1964便是由Barrière Frères貼標收藏的優秀藏酒。
星辰酒窖售價NT$9,XXX
Saint Julien地區的酒,在優秀的陳年環境下,屢屢帶給消費者感動,星辰酒窖更多Saint Julien美酒,歡迎愛酒的您前來挑選。
Chateau La Conseillate是波爾多波美侯地區,非常優秀的酒莊,以重視風土的波爾多傳統,緊鄰Cheval Blanc、Petrus的Chateau La Conseillante,特殊的風土不只擁有頂級的Merlot葡萄,還有畫龍點睛的Cabernet Franc在波美侯地區確實稀有。
Chateau La Conseillante在2015年經由Marielle Cazaux執掌後,原本百年酒莊,也再次贏來新的氣象,這幾年連續的成功,也讓他在Wine List獲選五十大釀酒師的名號。
Marielle Cazaux本人在去年10月在星辰酒窖分享她釀酒的心得,也希望更多人能享受到她精心釀製的美酒。
星辰酒窖珍藏Chateau la Conseillante的多個年份,自1970年到2021年,喜歡Pomerol這個產區的人,千萬不要錯過了!