星辰酒窖: 2017/8/1

Lafite Rothschild與西班牙國寶Vega Sicilia 世紀合作--MACAN Rioja

B. Rothschild與西班牙國寶酒廠Vega Sicilia聯手十年，生產出MACAN Rioja 2009年是其第一個年份，目前星辰酒窖提供2011年，酒體以黑色漿果為主、濃郁的成熟水果巧克力風味，甜美結實的丹寧，也像在宣告它還能等待陳年的宣言。

雖然國際名園大廠的合作總是引人矚目，帶著點不能不成功的氣息，也因此這個合作也等了多年才生產出第一批的酒款，星辰酒窖將在2017年9月6日，舉辦MACAN新年份品酒會，品嘗西班牙風菜餚與西班牙美酒，絕對是人生一大樂事，品飲七款佳釀搭配豐盛的主廚套餐，總共NT$2500，美食美酒超滿足。

品酒會名額有限，星辰酒窖誠意十足推出Lafite Rothschild家族2011年全酒款特價優惠中，只要今年八九月前來選購以下酒款全都是當月特優價格，擁有Lafite Rothschild頂級品項就在今年夏天。

Lafite Rothschild 2011優惠月價格NT$25000

Carruades de Lafite 2011優惠月價格NT$7400

Duhart Milon 2011優惠月價格NT$3400

Macan Rioja 2011優惠月價格NT$3200

Rieussec 2011優惠月價格NT$2700

其中有可以久藏陳年、也有已屆適飲，星辰酒窖邀請您體驗五大酒莊中的拉菲酒堡，精彩無比的釀酒手法，千萬不要錯過這個月拉菲堡優惠活動！

喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine
或親自到店尋寶

～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～～

2001年Clinet意外的收穫

Chateau Clinet是一個星辰酒窖很喜歡也和許多賓客們介紹的酒莊，今天卻特地挑選一個年份2001年和大家介紹，2001年大家都覺得是個普通的年份，卻忽略右岸幾個優良的酒莊，仍然釀製了不少好酒。

而當年度的Chateau Clinet發現溫和的夏天，與少雨陽光足夠的九月，讓他們的Merlot葡萄，成長的非常完美，而較晚採收的Cabernet Sauvignon則因為採收期的陰雨，決定只使用在二軍酒，當時才開始要嶄露頭角的年輕莊主Ronan Laborde，成功的將2001年的Chateau Clinet打造維持優雅風格且適合陳年的一款100%　Merlot美酒，即使在波美侯Merlot的比例較高，但100% Merlot在一線酒莊中非常難得，波爾多酒王Ch. Petrus即是其中之一，兩者相隔不到兩公里，喝2001年Clinet遙想Petrus的瓶中滋味也是一番滋味。

Chateau Clinet是一款越陳越香的酒款，當品飲他的時間一到，他絕對是物超所值的一款美酒，2001年正當壯年的結構，娟細的酒質，悠長美妙的尾韻，年輕時蒙著面紗，令人無法捉摸(Robert Paker亦說年輕的Clinet是難以評判的)，因此我們推薦這款2001年Ch. Clinet給想嘗試波爾多柔美韌性一面的您。

Chateau Clinet 2001 星辰酒窖售價NT$4500
另有多個年份可以供您選擇。

這是一款可以單飲、搭配起司或牛排的超優美酒，推薦給喜歡波爾多與勃艮地的同好都可以一同欣賞的酒款。

Domaine Saint Michel勃艮地白酒的世外桃源

說到勃艮地白酒，最好的產地大家一定想到Puligny Montrachet, Chassange Montrachet與Meursault三個出類拔萃的村莊，果香濃郁酸度宜人、更令人難忘的是頂級酒陳年後的複雜與變化度，因此總有酒友說先從波爾多式混釀濃郁飽滿中愛上葡萄酒，接著體會勃艮地紅酒的細緻，最後在陳年白酒的變化下得到感動，能夠陳年且越陳越香的白葡萄酒比例稀少，而通常當然要價不菲，星辰酒窖為了帶給我們酒友們一樣白酒的感動，特別找到勃艮地Rully產區，首屈一指的百年酒廠Domaine Saint Michel。

Domaine Saint Michel在Rully這裡扎根百年，擁有這裡最佳的一級園，而本莊園的一級園葡萄酒，需再陳年後方能展現出細緻悠長的氣息，因此酒莊每年從酒窖中選擇已達適飲的酒款釋出，當然數量非常有限，星辰酒窖在今年夏天特別引進他們最好的一級園Rabource 1977，40年的果香依然豐富，新鮮有力，飽滿從舌尖到喉嚨，都可以感受到酒款旺盛的生命力，以及優秀的結構，帶給您驚喜不斷的品酒過程。

在勃艮地親自品飲這款美酒，當天晚上一支獨秀的這款酒，我們秉持的好酒與同好分享，將這款質美價好的酒款引進台灣，歡迎同好們，相約來星辰，好酒好菜的好所在。

Domaine Saint Michel Rully 1er Cru Rabource 1977 星辰酒窖限量售價NT$2800

何行記主廚推薦適合搭配伊比利火腿、嫩煎干貝海鮮，或主廚精選伊比利豬上蓋肉，為您的食物增添飽滿的香氣與餘韻。