王者的Chambertin

Gevrey Chambertin是夜丘三個精華村 (另外兩個為Chambolle Musigny和Vosne Romanee)最北的一個，且其中擁有九個Grnad Cru是勃艮地最多，這一區的酒通常結構與單寧感較強，充滿著男性化，相傳拿破崙便酷愛此區的紅酒，連行軍時都要隨軍運送，以便他出征飲用，其九個Grand Cru星辰皆有，但酒款太多，今天介紹很有代表性的Chambertin 與Chambertin Clos de Beze。

原本這兩區是一片一樣的產地，但後來北面的牆分隔了兩塊，內裡就稱為Clos de Beze，就法定產區規定，Clos de Beze產區內的酒可以掛Chambertin但Chambertin的酒不能掛Chambertin Clos de Beze，但由於兩個產區名聲響亮，因此少有這個情況，除了如Dujac酒莊，在兩塊區域都有小部分園區，因而混製成Chambertin。

Chambertin陽剛直接的酒風，在這兩個Grand Cru皆表露無遺，唯獨兩者間仍有坡度與岩層的細微差異，因此Chambertin Clos de Beze多了一點圓潤。

星辰推薦這些酒款都是目前本產區的一時之選，更有Gevrey Chambertin其他產區優質選擇，歡迎大家前來認識夜丘王者的Chambertin，一起試試拿破崙也無法忘懷的好滋味。

圖片由左至右為

Jean Louis Trapet 2004 Chambertin NT$9000

Duroche 2011 Chambertin Clos de Beze NT$7900

Joseph Drouhin 2009 Chambertin Clos de Beze NT$13500

Louis Jadot 2003 Chambertin Clos de Beze NT$15000

Damoy 2009 Chambertin Clos de Beze 1.5L NT$19800 (另有750cc NT$9500)

Robert Groffiere 2010 Chambertin Clos de Beze NT$20000

Camus Pere et Fils 2003 Chambertin NT$6800

Laroze de Drouhin 2009 NT$8000

星辰酒窖千餘種品項，相信您一定可以在這裡找到您契合的美酒，讓生活與品酒更加密不可分。

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