王者的Chambertin

Gevrey Chambertin是夜丘三個精華村 (另外兩個為Chambolle Musigny和Vosne Romanee)最北的一個,且其中擁有九個Grnad Cru是勃艮地最多,這一區的酒通常結構與單寧感較強,充滿著男性化,相傳拿破崙便酷愛此區的紅酒,連行軍時都要隨軍運送,以便他出征飲用,其九個Grand Cru星辰皆有,但酒款太多,今天介紹很有代表性的Chambertin 與Chambertin Clos de Beze。


原本這兩區是一片一樣的產地,但後來北面的牆分隔了兩塊,內裡就稱為Clos de Beze,就法定產區規定,Clos de Beze產區內的酒可以掛Chambertin但Chambertin的酒不能掛Chambertin Clos de Beze,但由於兩個產區名聲響亮,因此少有這個情況,除了如Dujac酒莊,在兩塊區域都有小部分園區,因而混製成Chambertin。
Chambertin陽剛直接的酒風,在這兩個Grand Cru皆表露無遺,唯獨兩者間仍有坡度與岩層的細微差異,因此Chambertin Clos de Beze多了一點圓潤。

星辰推薦這些酒款都是目前本產區的一時之選,更有Gevrey Chambertin其他產區優質選擇,歡迎大家前來認識夜丘王者的Chambertin,一起試試拿破崙也無法忘懷的好滋味。

圖片由左至右為

Jean Louis Trapet 2004 Chambertin NT$9000
Duroche 2011 Chambertin Clos de Beze NT$7900
Joseph Drouhin 2009 Chambertin Clos de Beze NT$13500
Louis Jadot 2003 Chambertin Clos de Beze NT$15000
Damoy 2009 Chambertin Clos de Beze 1.5L NT$19800 (另有750cc NT$9500)
Robert Groffiere 2010 Chambertin Clos de Beze NT$20000
Camus Pere et Fils 2003 Chambertin NT$6800
Laroze de Drouhin 2009 NT$8000

星辰酒窖千餘種品項,相信您一定可以在這裡找到您契合的美酒,讓生活與品酒更加密不可分。

喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
尋找好酒歡迎使用星辰酒窖app: http://goo.gl/KYK7XC
電腦網頁版:http://starwine.incdoor.com
FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine

或親自到店尋寶

~~短時間大量灌酒會使人立即喪命,未滿18歲請勿飲酒~~



沒有留言: