這是相連的兩個優質夜丘村莊Morey-Saint-Denis緊接Gevrey Chambertin村，其南邊則是Chambolle Musigny村，前後都是名震天下的產區，但本產區的酒，在品質上依然不讓另兩村專美於前，且風格多變。本村擁有五個特級園，分別是面積較大的Clos de la Roche園，相鄰較小的Clos St. Denis園與兩個獨立園分別是Clos de Lambrays(1981年升等)與Clos de Tart此外尚有一園一般歸於Chambolle Musigny村，在本區僅有一小部分土地的Bonnes Mares園，因此四個特級園是比較正確的說法。
本村的土壤富含石灰岩，所生產的葡萄酒與Chambertin類似，濃郁又深沉，本村有20多個面積很小的一級園，高知名度的不多，但普遍水準不錯，因本村的土層比其他村莊高是主要的因素。
雖然當年更改村名的時候選擇了St. Demis(原Morey-en-Montagne)，而其中還有一個全勃艮地最大的獨佔園Clos deTart人稱大德園，堅持遲摘，並將葡萄園分區照料的做法，雖然增加了成本，但讓大德園的穩定與高品質得到一致的讚賞，其風格細緻強烈，是星辰推薦佳品。
星辰酒窖收藏
Domaine Arould Pere et Fils
2013 Clos St. Denis NT$7,500 分數94
2012 Clos St.Denis NT$7,500 分數94
2009 Morey St. Denis Aux Chezeaux NT$3,000 分數92
2010 Morey St. Denis Aux Chezeaux NT$3,000 分數92
2012 Morey St. Denis Aux Chezeaux NT$3,000 分數92
2013 Morey St. Denis Aux Chezeaux NT$2,800 分數91
2010 Morey St. Denis Les Millandes NT$3,000 分數92
2012 Morey St. Denis Les Millandes NT$3,000 分數90
2013 Morey St. Denis Les Millandes NT$3,000 分數92
2009 Clos St. Denis NT$6,000 分數93
2006 Clos de Tart兩瓶裝 NT$25,000 分數93
2008 Clos de Tart兩瓶裝 NT$32,000 分數94
2009 Clos de Tart兩瓶裝 NT$39,800 分數96
1992 Clos de Tart NT$13,000 分數85
1998 Clos de Tart NT$15,000 分數93
2008 Clos de Tart NT$15,000 分數94+
2003 Clos de La Roche兩瓶裝 NT$56,000 分數93
1998 Clos de La Roche NT$19,000 分數94
1999 Clos de La Roche NT$21,000 分數94
2006 Clos de La Roche NT$13,000 分數93
2009 Clos de La Roche NT$31,000 分數96
2003 Morey St.Denis Cuvee des Cigales兩瓶裝 NT$7,000 分數93
另外尚有Armand Rousseau, Dujac, Heresztyn, Louis Jadot, Nicolas Potel等本區佳釀都在星辰酒窖等您前來探索！
星辰酒窖千餘種品項，相信您一定可以在這裡找到您契合的美酒，讓生活與品酒更加密不可分。
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店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
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