使用新鮮素材，呈現這道傳統佳餚，何行記主廚不定時推出的好料理。
使用新鮮鵝肝填入鴨胸中
鋪上黑松露
綁上繩子並煎烤定型
這道美味的料理，在星辰酒窖推出，搭配夏天時品嘗的勃艮地紅酒，絕對是您不可不嘗試的絕佳菜品，鮮嫩鴨肉與肥美鵝肝，鵝肝與松露幫鴨胸做了完美的調味，讓鴨胸的肉質更佳的飽滿與豐腴逼人，此時搭配酸度宜人的勃艮地紅酒，口感馬上立體了起來，餐酒的搭配令人感動。
星辰酒窖美酒搭配
Arloud Morey St. Denis Les Millandes
使用自然動力法的新興酒莊，這款酒強壯的結構，搭配薰衣草、櫻桃、覆盆莓的香氣，是略顯重口感的勃艮地一級園，不走輕盈路線，卻維持很好的平衡與口感，是搭配肉系菜系的絕佳選擇。
2010,2012.2013.2014年份售價皆為NT$3000
另有本酒莊多款美酒可供挑選。
喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine
或親自到店尋寶
～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～～
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