Jacques Dining Room 總是要驚艷您的味覺
何行記主廚研發乾式熟成伊比利豬,乾式熟成後的伊比利豬,更加濃縮的香氣與適度熟成的軟嫩,只能在星辰酒窖嘗到的頂級口味,在何行記主廚對食材的熟捻呈現給您。
需要等待時間地乾式熟成
上菜時可以加點呈現伊比利豬的完整風味
(圖上為乾式熟成伊比利豬,伊比利火腿與伊比利上蓋肉)
(圖上為乾式熟成伊比利豬,伊比利火腿與伊比利上蓋肉)
星辰酒窖美味美酒選搭
乾式熟成的華麗風味適合風格雄健的Nuit St. Georges星辰酒窖推薦Faiveley酒廠les Damodes,雄健的口感結構中,香草的香氣,陳年後的複雜口感與細膩度,絕對是您搭配乾式熟成伊比利豬的好搭檔。
1.5L星辰酒窖售價NT$5000,是您與好友分享的優質選擇。
訂位專線:(02)2738-3299
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店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
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~~短時間大量灌酒會使人立即喪命,未滿18歲請勿飲酒~~
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