Pomerol的溫柔愛戀

Pomerol的酒款不像左岸大廠，動輒十萬多瓶的產量，通常在五萬左右甚至更少，也因為左岸五大酒莊名號響亮，右岸除了Peturs外大家不太熟悉，導致這美好的產區在台灣不甚流行。
Pomerol這產區主要使用的品種是Merlot，第二多的品種則是Cabernet Sauvignon或Cabernet Franc，優雅的口感也深獲一部份愛酒客的心，高比例的Merlot使其在年份尚輕時部分酒款也能入口，但大部份優質的酒莊仍需要等待十年上下的時間，複雜度與醇美的滋味才會綻放！


Chateau Nenin
曾經在漫畫中被形容為初戀的酒款，而2004那個不過於炙熱和煦的年份，總是在品飲一個多小時候，飄出清雅的草莓香氣，或許就是這個香氣，那個淡雅讓您想深究的味道，讓漫畫的作者想起初戀吧！本酒莊是公認的高C/P值，一個從十九世紀到今天的酒莊，目前和Haut Brion一樣同為Delon家族所有，30%的新桶讓酒款保持均衡的輕盈，卻仍富有陳年的實力，是您想輕鬆品飲，搭配火腿、鴨胸的好搭檔，03~05年都正當適飲期！

Ch. Nenin
2003 星辰售價NT$2800
2004 星辰售價NT$2500
2005 星辰售價NT$3000



Chateau Le Gay
十七世紀時與名滿天下的Ch. Lafleur同屬一園Le Manoir de Gay，但家族分家，後來變成兩個莊園，雖然時有佳作，但酒莊本身低調，一直到2002年易主後聘請Michal Rolland，本莊才登上顛峰，平均樹齡50左右，產量極少不到15000瓶，位於排水良好的高地，酒款濃郁集中，依循舊法使用50%木桶發酵，也使用100%新桶陳置，在傳統和創新中，找到現在最佳的表現。

Ch. Le Gay
2003星辰售價NT$4000


Chateau La Fleur -Petrus
位處於Ch. Lafleur與Petrus中間的台地，因而得名La Fleur-Petrus，在1956年就被Moueix家族購得，平均樹齡約30年，高雅圓潤，2005年是其二十一世紀的優質之作，適逢適飲期，是可以飲用也可以繼續陳放近二十年的好選擇。

Ch. La Fleur Petrus
2005星辰售價NT$9000


美酒搭配美好的牛排，Pomerol的美酒，高雅的果香與飽滿卻仍維持的圓潤的口感，搭配澳洲9+頂級和牛，絕對令您滿足，回味無窮，和牛頂級油花的香氣形成完美的「結婚」。

星辰酒窖使用澳洲最有公信力的公部門和牛分級9+和牛，可以看牛肉均勻美麗的油花分布，因此牛肉多汁鮮甜，加上何行記主廚的獨門烹調技巧保留最美的原味與香氣，歡迎您美食搭美酒，充實您渴望美味的夜晚！

喝好酒當然來星辰
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～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～～