網頁

2007年超值波爾多就在St. Emilion

2007年波爾多濕冷的天氣,造就葡萄的成熟大打折扣,但慎選這一年份的葡萄酒,依然可以遇到超值的美味。
這個年份挑選美酒要找排水較好的葡萄園,而名園方能在惡劣的天氣使用較佳管理,得到較高質量的葡萄,在這兩個前提之下,星辰酒窖推薦2007年的St. Emilion酒款
St. Emilion的佳釀,位於山坡上古城的產區,良好的排水,加上品種選擇上較耐濕,因此在2007年依然有亮眼的成績




由左至右分別為 

Chateau Bellevue,2007年由Chateau Angelus擁有人Bouard家族收購,中等酒體,美妙的平衡,是名釀酒師團隊Thienpont/Derenoncourt,釀製本園的最後一個年份。星辰酒窖特惠價NT$2300

Chateau Quinault L'Enclos 2007年,釀酒世家Raynaud自1930年持有本園,一直到2008年本園被LVMH集團收購,即使幾次的擴園,本園面積約20公頃,葡萄平均年齡40餘年,莓果、甘草、薄荷香氣,口感維持時間長,結構中等與精細感。星辰酒窖售價NT$2000

Chateau Pavie Macquin 2007年,Robert Parker稱讚釀製出迷人的復古波爾多風格,黑色莓果與煙燻氣息,均衡不過度,在這個艱難的年份,卻得天獨厚的釀製出14%酒精濃度卻內斂均衡,非常可貴的表現,適飲期可以到2028年。星辰酒窖售價NT$2600
當然2007年St. Emilion的王者Chateau Ausone,濃郁華麗,至少還能維持巔峰十五年以上的酒款,Rabert Parker表示Ausone以及Pavie和 Lafite Rothschild是當年度波爾多最具代表性的三款美酒,星辰酒窖售價NT$24000


星辰酒窖還有許多美酒邀請您親自到店中挑選。


St. Emilion的陳年美酒,Jacques Dining Room推薦搭配澳洲9+和牛菲力,濃郁肉香與細緻口感,和本區的美酒搭配絲絲入扣,歡迎您前來品嘗。





喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine
或親自到店尋寶



~~短時間大量灌酒會使人立即喪命,未滿18歲請勿飲酒~~





沒有留言: