星辰酒窖: 勃艮地高性價比酒款

勃艮地還有許多美酒值得您來挖掘，星辰酒窖推薦

Domaine Simon Bize

這個在Savigny les Beaune地區的老牌酒莊，目前是第四代的莊主遺孀主持。

共有22公頃的葡萄園，葡萄採用二次挑選，部分留梗、部分整串，踩踏後不鏽鋼發酵，桶陳後會再回不鏽鋼槽1~3個月後，不過濾裝瓶。

酒款以純淨的風土表達聞名，酒評家 John Gilman也為Domaine Simon Bize叫屈，感嘆其生產一流的紅白酒，卻沒有得到相對應的重視。

Harmand Geoffroy

Domaine Harmand Geoffroy 葡萄園主要位於Gevrey Chambertin，採用傳統的釀酒方法，以保留葡萄的天然風味。葡萄採收後，在發酵槽中進行發酵。發酵完成後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀至少 18 個月。手工減少多餘的果實，將酒莊原本的風格，用更柔和的方式呈現其充滿光彩的果香風味。

酒莊最佳的葡萄園為Mazis Chambertin，但其一級園一樣精采，Lavaux St Jacques and Les Champaux被評價為最有陳年價值的一級園，Domaine Harmand Geoffroy 近年得到的關注持續增加。

如此美酒星辰酒窖提供

Mazis Chambertin 2014, 2017, 2019

Gevrey Chambertin Lavaux St Jacques 2016

Gevrey Chambertin BOSSIÈRE 2019

Gevrey Chambertin V.V. 2015-2018

Pierre Bouree

這是一家近兩百年酒莊，維持傳統、美味、物超所值，這就是Robert Parker眼中的Pierre Bouree 。

Chambertin Clos de la Justice Monopole是其靠著74公路圍牆旁的獨佔園。其AOC分級為村莊級，但十分推崇Pierre Bouree紅酒的Robert Parker稱Clos de la Justice 是一款品質超越一級園，並且獨一無二的獨佔園。星辰酒窖推薦超優年份2019年。限量供應中。

星辰酒窖

為提供更優質的服務，星辰酒窖營業時間改為中午11:00~晚間6:00，其他時間到星辰喝酒採全預約制。

嚴選輕食菜單，先選酒再選菜，品酒無負擔。