Louis Jadot 璀璨的白酒Puligny Montrachet Folatieres

Louis Jadot身為勃艮地最具代表性的酒商與製造商，在綜合評價上甚至超越Domaine Leroy，但其酒款眾多，其大部份的Grand Cru與Premier Cru星辰酒窖都有收藏，但今天介紹的是愛酒人士才會嘗試的一級園白酒Puligny Montrachet Les Folatieres。

在Clarke & Spurrier合著的Fine Wine Guide中兩人個別挑選12款勃艮地偉大的白酒中，這款白酒赫然入列，Steven Spurrier形容這款酒豐富飽滿，讓人看到優良酒商旗艦酒款的風範。

此款白酒有十年以上的陳年實力，Louis Jadot的Folatieres在該坡段的頂端，排水良好，在橡木桶中12-15個月後裝瓶，2005年的酒款，約12度的適飲溫度，但仍需要醒酒一個小時以上，便可以感受到其花香杏仁與入口的礦物質感，結構完整飽滿，從鼻腔到尾韻都能完全被其典雅的果香包覆，搭配熟燻鮭魚、貝類、燻製品都很搭配，但這麼美妙的白酒，晚上和朋友親人，淡雅的小酌，品嘗其變化與飽滿，也是一大樂事。

星辰酒窖分享珍貴收藏

2005年 售價NT$5250

2009年 售價NT$5250

2010年 售價NT$5250

喝好酒當然來星辰
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