星辰酒窖: 勃艮地之神Henri Jayer的葡萄園

身為勃艮地的愛好者，常常會聽到Henri Jayer的親人、傳人釀製的酒款，眼花撩亂的我們要如何找到最接近勃艮地之神的葡萄酒呢？

Henri Jayer在過世前的十幾年一起在葡萄園工作的外甥，也繼承起他的葡萄園，名為Emmanuel Rouget，其中最為人津津樂道的絕對是Vonse Romanee Clos Parantoux，由勃艮地之神自己開墾，使用上百次的炸藥墾荒，一公頃的精緻葡萄園，釀製出驚人的葡萄酒，到現在酒中都彷彿帶著那炸藥的硝石氣息，告訴世人這酒得來不易的過程。