勃艮地特級園Bonnes Mares柔美與陽剛的結合

Chambolle Musigny村，最有名的特級園當然是Musigny，再加上一級園Amoureuses人稱愛侶園，這兩大葡萄園的細緻口感，總是讓人津津樂道，但還有一塊特級園Bonnes Mares，在村莊北邊與Morey村接壤，其中13.54公頃位於Chambolle Musigny，1.52公頃位於Morey St. Denins村。

但Bonnes Mares和Musigny就是不一樣，完整的結構厚度，與較少用在形容Musigny的厚度，都在Bonnes Mares上看到了，排水良好表層石頭協助排水、部分的黏土，給予了酒款良好的結構，富含結構下，星辰酒窖挑選優質Domaine，推薦您典雅的Bonnes Mares佳釀。

Georges Roumier: Chambolle Musigny村的超級酒莊，所有年份都被收藏家所追逐。星辰酒窖擁有03', 04', 06'(NT$36,000起)

 Louis Jadot: 星辰酒窖收藏1998(NT$15,000)

 Robert Groffier: 星辰酒窖收藏09', 10'(NT$15,000起)

Laurent Roumier: 星辰酒窖收藏09', 10' 並另有兩瓶裝收藏歡迎詢問(NT$10,800起)

Arlaud: 勃艮地正興起的優質酒莊，星辰酒窖獨家推薦，收藏12'~15'(NT$9,000起)

Jacques Dining Room 建議濃郁芬芳的Bonnes Mares搭配頂級香氣的澳洲9+和牛或者宮崎和牛，是您搭配美酒的最好選擇。

喝好酒當然來星辰

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店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

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