村莊七成以上土地為特級園....勃艮地最大的特級園Clos de Vougeot


勃艮地Vougeot村中的特級園Clos de Vougeot,相較其他產區其特級園比例特別大,村莊63公頃中有著49公頃的特級園,這比例著實嚇人,原因是因為這裡當初在畫分的時候,是因為修道院的圍牆而分級,也因此這裡的特級園品質較不一致,因此一般而言評價上並不如周遭的特級園。

但本處列為特級園,也不是浪得虛名,挑選本區的酒款,相較於其他村莊,酒莊的影響就更大的,酒莊的葡萄園位置,完全影響到酒款的水平,真的品質不好的話,勃艮地名園Domaine Leroy也不會在這裡釀製其高價的特級園酒款。由於此村鄰近Musigny與Echezeaux,好的酒莊保有好的細膩呈現,而擁有好的地塊或較大地塊的酒莊,可以更好的挑選葡萄,便讓酒款的水平產生差異,星辰酒窖特別推薦優質的Clos de Vougeot,提供您選擇參考。






Louis Jadot自有的葡萄園,在這裡釀製出濃郁可口的版本,紅色水果的豐富口感,但亦沒有忽略層次的表現,星辰酒窖收藏2009、2010兩個成功卓越的年份,星辰酒窖售價NT$7000起

Lamarche 由2003年由Nicole帶領,纖細卻又充滿個性的風格,將酒莊帶向高峰,除了酒莊當家酒款La Grande Rue外,Clos de Vougeot也成為表達細節與口感的優秀結合,同樣擁有著良好的陳年實力。窖藏2008~2011星辰酒窖售價NT5500起




Philippe Pacalet 勃艮地最享譽盛名的自然派釀酒大師之一,與葡萄農使用嚴格的種植方式簽約,釀製的酒款深受愛戴,Clos de Vougeot是他近年新的挑戰之一,且已經受到認同與矚目,因此價格節節上升,星辰酒窖特別引進特優年份2015年,還需要十年的陳年方能呈現其潛力,推薦給您,星辰酒窖售價NT$15000

Jacques Dining Room推薦澳洲9+和牛肋眼,細膩肉質,讓細膩的勃艮地特級園更加美味。




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