紅酒王者Domaine de la Romanee Conti餐會

全世界最貴的葡萄酒，以所有年份平均來看，這個稱號絕對是Domaine de la Romanee Conti酒莊中的招牌獨佔園Romanee Conti，平均年產量約5千餘瓶。一直以來都是紅酒中的王者，甚至因為根瘤蟲的侵襲，也沒有讓她的名聲受損，她也是勃根地之神Henri Jayer生前最想釀製的酒款。

這週我們籌備了一場Domaine de la Romanee Conti品酒會。

低溫鮭魚、赤海膽、北海道干貝、茴香晶凍、香柚優格

Grand Echezeaux 2002 (AM94)

勃艮第香蒜田螺洋芋泥佐羅勒橄欖油

Romanee St. Vivant 1999 (AM94, RP96)

鵝肝鴨胸佐覆盆莓醬

Richebourg 2002 (AM95)

主菜一：

檸檬薄荷嫩法羊

La Tache 1999 (AM99, RP100)

主菜二：

法式爐烤9+澳洲和牛菲力

Romanee Conti 1999 (AM99)

松露洋菇、伊比利火腿蘆筍、脆烤起士

Montrachet 1996 (AM98)

主廚精選的美食，也讓整場饗宴更加美麗，最頂級的美食美酒就在星辰。
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店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

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