悠久且優雅的Delamotte--星辰酒窖冬令獻禮

身為香檳區歷史前五悠久的香檳廠，1760年開始的Delamotte是這麼的優雅從容，當許多香檳廠不斷推出各種複雜的獨立園特殊款，Delamotte始終堅持的釀製著，最基本的Brut、Blanc de Blancs、Rose、Blanc de Blancs Vintage，100%不鏽鋼桶，不經過橡木桶，要讓消費者直接感受到最佳的風土，在頂級酒莊Salon不生產的年份，其生產的香檳則會混入其姊妹廠Delamotte中，這也讓許多酒迷心生嚮往。
在氣泡中，良好的酸度搭配水果烤土司的香氣，優雅的尾韻，段落分明的層次，不論是哪一款香檳，都走著節奏暢快分明，絲絲入扣的表現，因此被許多人視為香檳的教科書一般，而酒莊的釀製過程也真的進入法國的農業百科全書之中。

Delamotte Brut
使用Chadonnay、Pinot Noir、Pinot Meunier，花香的優雅與果香討喜，口感清新。星辰驚喜價NT$1750
Delamotte Blanc de Blancs
使用Chadonnay，柑橘烤麵包香氣，優雅的酸度，完美的開胃。星辰驚喜價NT$2200

Delamotte 2007 Blanc de Blancs
限量的年份香檳，清爽果味，質感非常好的新鮮口感，完整的平衡，在平衡的拿捏上格外令人佩服！星辰驚喜價NT$3200



Jacques Dining Room
完美香檳搭配星辰酒窖前菜的時令海鮮，絕對是您滿足滋味。

由何行記主廚為您譜寫餐酒的美食饗宴


喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
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～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～～