大瓶裝波爾多陳年頂級紅酒的魅力

新年後，星辰酒窖廿年窖藏波爾多頂級紅酒陳年20年以上大瓶裝老酒，首次公開歡迎參觀，令人驚喜嚮往的陳年波爾多大瓶裝佳釀，大瓶裝酒質總是令人驚喜、擺放酒窖酒櫃中又令人感覺氣勢十足，2016年星辰酒窖最令愛酒人欣喜若狂的一批特賣就在這裡。

45年 1971年葡萄釀製
Ch. Latour 1971 Mag(1.5L) NT$76,000
Ch. Latour 1971 Jero(5L) NT$280,000


34年 1982年葡萄釀製
Ch. Mouton Rothschild 1982 Mag(1.5L) NT$160,000
Ch. Latour 1982 DMag(3L) NT$450,000


33年 1983年葡萄釀製
Ch. Mouton Rothschild 1983 IMP(6L) NT$240,000
Ch. Lafite Rothschild 1983 DMag(3L) NT$160,000
Ch. Y'quem 1983 IMP(6L) NT$280,000


32年 1984年葡萄釀製
Ch. Lafite Rothschild 1984 Mag(1.5L) NT$65,000


31年 1985年葡萄釀製
Ch. Mouton Rothschild 1985 Mag(1.5L) NT$60,000


30年 1986年葡萄釀製
Ch. Margaux 1986 Mag(1.5L) NT$89,000
Ch. Lafite Rothschild 1986 Mag(1.5L) NT$138,000
Ch. Cheval Blanc 1986 DMag(3L) NT$148,000


29年 1987年葡萄釀製
Ch. Mouton Rothschild 1987 Mag(1.5L) NT$54,000


28年 1988年葡萄釀製
Ch. Margaux 1988 IMP(6L) NT$240,000
Ch. Mouton Rothschild 1988 Mag(1.5L) NT$56,000


27年 1989年葡萄釀製
Ch. Mouton Rothschild 1989 Mag(1.5L) NT$58,000

26年 1990年葡萄釀製
Ch. Margaux 1990 Mag(1.5L) NT$110,000


25年 1991年葡萄釀製
Ch. Mouton Rothschild 1991 Mag(1.5L) NT$52,000


24年 1992年葡萄釀製
Ch. Mouton Rothschild 1992 Mag(1.5L) NT$52,000


23年 1993年葡萄釀製
Ch. Lafite Rothschild 1993 Mag(1.5L) NT$78,000


22年 1994年葡萄釀製
Ch. Latour 1994 IMP(6L) NT$260,000
Ch. Cheval Blanc 1994 Mag(1.5L) NT$48,000


21年 1995年葡萄釀製
Ch. Latour 1995 Mag(1.5L) NT$74,000


20年 1996年葡萄釀製
Ch. Mouton Rothschild 1996 Mag(1.5L) NT$60,000


以上價格為全套購買優惠價，共16瓶Mag(1.5L) 3瓶DMag(3L) 1瓶Jero(5L) 4瓶IMP(6L)，共NT$3,288,000

星辰酒窖千餘種品項，相信您一定可以在這裡找到您契合的美酒，讓生活與品酒更加密不可分。

喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
尋找好酒歡迎使用星辰酒窖app: http://goo.gl/KYK7XC
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勃艮地的優美身影Domaine Dupont-Tisserandot

　Domaine Dupont-Tisserandot為勃艮地名園，其持有Gevrey-Chambertin多處精華土地，其所持有的園地，自夜丘北部的Marsannay到伯恩丘的特級園與一級園使用百分之百新桶釀製，20多公頃的葡萄園全部使用手工採收篩選，釀製的酒款風格典雅，兼且餘韻悠長，是勃根地品質卓越的酒莊。

上圖為Domaine Dupont-Tisserandot所擁有葡萄園位置(版權為酒莊官方網站所有)

    2013年遭勃根地名莊Faiveley收購，但根據合同管理團隊並未更換，Patricia Chevillon和Marie-Francoise  Grillard姊妹繼續打理，名園的品質與傳統仍延續。

    此一名園較少在台灣看見，因為多被法國餐廳訂購，亞洲最大銷量集中日本，星辰酒窖爭取到其特級園有Charmes Chambertin Corton Le Rognet Mazis Chambertin與一級園Gevrey Chambertin les  Cazetiers數個年份，讓勃根地的愛好者可以品嘗到這個水平卓越，精緻典雅遵循傳統的超值名園。

Gevrey- Chambertin Les Cazetiers優質一級園
2008年 NT$3200

Mazis Chambertin 特級園
2011年 NT$5000

Charmes Chambertin 特級園
2009年 NT$4500
2010年 NT$4500
2011年 NT$4500

Corton Le Rognet 特級園
2008年 NT$3600
2010年 NT$3800
2011年 NT$3600





星辰酒窖邀請大家品飲勃艮地優美低調的Domaine Dupont-Tisserandot，不論您已經是勃艮地的愛好者，或者是勃艮地的初學者，這幾款酒一定能讓您徜徉在勃艮地的優美細緻之中。



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Pomerol醇美的Ch. Clinet

波爾多右岸的Pomerol地區，只有不到800公頃的葡萄園，卻在波爾多葡萄酒歷史中不可或缺，這裡擅長生產豐腴細膩的葡萄酒，諸如波爾多的酒王Ch. Petrus便是坐落在這裡，與舉世通行受大家喜愛的Cabernet Sauvignon或各種以其為主的波爾多式混釀不同，Pomerol的主要品種是Melot，這也是其細膩口感的來源。

　Pomerol的眾多明星酒莊中，今天要介紹的是Ch. Clinet，其實早在19世界，Ch. Clinet已經是知名的酒莊了，在1998年Laborde家族的經營並邀請Michel Rolland做為顧問下，酒質更是得到成長，Château Clinet位於產區內的精華地帶，土壞構成為很深的混有黏土的老礫石層；底土中含有鐵沉積。果園中葡萄樹平均年齡為40歲，它們扎根非常深，可至地下5公尺，吸取土層中對葡萄生長至為珍貴的養分，這對產出高質量果實極為重要。園中採用對環境友好的自然栽培技術，不施用肥料，採取翻耕與行間自然生草法養護土地。比起機器耕作的高效率，酒莊更看重人力勞作的重要性。

星辰酒窖因為喜愛Ch. Clinet的豐腴尾韻將4米酒櫃以各年份的Ch. Clinet擺放

　Ch, Clinet在近年屢有佳作，在1989年和Ch. Petrus視唯二得到滿分的酒款，在2009年Ch. Clinet又再次得到這高分的評價，這款酒也是星辰酒窖的珍藏之一，不只是它的豐腴細膩，還有它的絕美尾韻，不論是什麼年份，Ch. Clinet都將酒款的尾韻，呈現的很完全，飽滿的結束每一口品嘗，讓您每一口都回味再三。

星辰酒窖擁有豐富的Ch. Clinet收藏
1989       NT$38000
2001       NT$4500
2003       NT$4000
2005       NT$5500
2006       NT$4000
2008       NT$6000
2009       NT$15000
2010       NT$7500
2011       NT$4000






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星辰酒窖健康美味新推薦--塔斯馬尼亞革木蜂巢蜜

星辰酒窖在這個寒流來襲的季節，推出在地球另一端的天然美味：塔斯馬尼亞革木蜂巢蜜

　澳洲最南端島嶼塔斯馬尼亞(Tasmania)，召喚野生蜂群在無汙染的潔白花叢中，百分之百手工採集的天然蜂巢蜜，從蜂巢穴直接收集，金黃的色澤、完整柔美的木質香氣，口感溫順醇厚。

　令人驚豔的是一入口的香氣併發，在舌尖上的溶化令人感動，和一般人工蜂巢蜜不同，沒有一大塊的人工蠟(市售一格一格完整的蜂蠟)，只有微微的天然蜂蠟，但飽滿的香氣濃郁的滋味，便彷彿口中有了一片無邊的花海般，可以塗在吐司、淋於水果優格，甚至搭配甜酒香檳起司，都是甜美濃郁的享受。
　純淨且營養高活性的革木蜂巢蜜，現在在星辰限量推出。每盒售價NT$2500，禮盒六盒裝九折推廣價NT$13500。

　低調典雅的禮盒設計，絕對是您送禮自用的良伴，來自地球另一端的天然美味，讓星辰酒窖推薦給您。

　尋找最美味的，萬里之外星辰為您尋蜜



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相逢，卻也將成為傳奇Ch. Magdelaine

　Jean- Pierre Moueix先生，在葡萄酒界局足輕重，改變了波爾多右岸甚至整個波爾多，他擁有的Ch. Petrus, Ch. Latour A Pomerol, Ch. Trotanoy等酒莊，皆是波爾多右岸首屈一指的名園，在1964年他收購了Petrus後，更將Petrus推向波爾多的酒王，但這一切的起點呢？

　Moueix的葡萄酒版圖不只在法國，甚至美國的收藏紅酒Dominus，這一切的葡萄酒帝國源自於Ch. Magdelaine，Ch. Magdelaine為一處兩百多年歷史的酒莊，1952年開始嶄露頭角開始收購葡萄酒庄園的Jean- Pierre Moueix先生，一開始便以Ch. Magdelaine作為其第一個目標，接著是隔年是Ch. Trotanoy等酒莊，一直到1964取得Petrus的經營權，完成他的波爾多宏圖大業。

　Ch. Magdelaine百年來一直都穩居聖愛美儂一級特級園(Premier Grand Cru Classe B)，90% Melot與10% Cabernet Franc的栽種比例，主要的園區都在聖愛美儂石灰岩山脊上，年輕的時候生澀難以飲用，陳年後奶油與桶香交陳，傳統的聖愛美儂風格雅致，陳年後的均衡協調，在在顯示兩百年的歷史，保留在Ch. Magdelaine中的並不隨著主流酒評家而輕易改變。

　Ch. Magdelaine在2012年宣布與同級的Ch. Belair-Monange(原Belair)合併，從此這個兩百年的莊園邁入新的篇章，Ch, Magdelaine這個陪伴愛酒人許久的牌子,，便進入了愛酒人美好的回憶中了。

星辰酒窖備有多個Ch. Magdelaine以達適飲期的年份，歡迎愛酒同好一起來享受、回味Ch. Magdelaine帶給我們美好的夜晚

星辰擁有Ch. Magdelaine
2000　售價NT$4500
2001　售價NT$3400
2002　售價NT$3000
2003　售價NT$3800
2004　售價NT$3400
2005　售價NT$4500
2006　售價NT$3500

已陳年充滿傳統的聖愛美儂優質酒莊，星辰酒窖推薦給您，已經成為傳奇的Ch. Magdelaine，他不只開啟了Moueix家族的驚天事業，更可以帶給您完美的品酒夜。


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波爾多五大酒莊品酒餐會---1986

　卅年的窖藏，誠如人的生命成長，三十而立，是開始賞味的時候，這個時候追想
三十年前葡萄成熟時的環境，就好比母親懷胎十月待產的時候，值得紀念。

　1986年9月23日，整個波爾多的產酒區，尤其是右岸梅洛(Melot)葡萄成熟待收的前夕，一場颶風席捲了辛苦一年葡萄農的心血，氾濫成災的洪水淹沒了右岸坡美侯(Pomerol)、聖愛美農(St. Emilion)知名的莊園，還有格拉夫(Graves)的梅洛葡萄，還好左岸美多克(Medoc)地區的北部躲過了這場暴風雨待來的災難，並遭遇了9月23日後二十多天的陽光普照，使得美多克地區的蘇維翁葡萄得到了完美的成熟，1986年波儀雅克地區(Pauillac)的Ch. Lafite Rothschild 與Ch. Mouton Rothschild酒評家Robert Parker給予100分，Ch. Margaux, Ch. Haut Brion與Ch. Latour也有高分的評價，最令人驚艷的是索甸區的Ch. d'Yquem也是超級的年份，因此左岸六大酒莊一起品飲，是卅年來等候的最大獎賞，星辰酒窖訂在2016年元月24日舉行1986年波爾多偉大時刻的見證，酒單如下

波爾多86年頂級左岸六大酒莊
Ch. Lafite Rothschild

Ch. Mouton Rothschild

Ch. Margaux

Ch. Haut Brion

Ch. Latour

Ch. d'Yquem

另外加上星辰特別引進的1987年Louis Latour Montrachet及1988年 Rully 1er Cru白酒。一切美好的來自於上帝，將最好的呈現給您，是星辰酒窖一直以來努力的目標。

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伯恩丘的唯一紅酒特級園的所在地---Aloxe- Corton

圖片來源為www.burgundyonline.com

    構成孛艮地的金丘Cote d'Or，北向夜丘以產紅酒為主，南向伯恩丘則以白酒著稱，但伯恩丘也有一個村莊產極佳的紅酒，首先是伯恩丘頂端的Corton村，是唯一的特級園紅酒，此區行政區屬Aloxe Corton

    Aloxe Corton區面積有約250公頃，評為頂級酒的紅、白酒各一，Corton園是區內唯一進入特級園的紅酒，總面積高達150公頃，紅酒分別為La Corton園、Corton Les Renardes園、Corton Les Pouget園、Corton Bressandes園與Corton Clos du Roi園，白酒則為Corton Charlemagne園與Charlemagne園，這150公頃分由200個小酒農所擁有，比夜丘的Vougeot更分散，因此慎選酒莊是此區挑酒的不二法門

    La Corton園位在西邊的山麓，有11.5公頃，是紅酒中最享盛名的，Corton區位於一個面朝東南的山坡，俗稱Corton坡，山坡高度不高，土少石多，重要是侏儸紀時期大海沉積的石灰岩層，土質成分頗不一致，含鐵質多，位於山坡下方的紅土，適合種植Pinot Noir紅葡萄，而含石灰質在上坡處的土地則以種植Chardonnay白葡萄為主。

    剛出廠的Corton酒強而有力，但失之單調、粗糙、單寧過高，但一過了五、六年便遂漸甦醒，到了十年以上，圓滿醇和、吸引人的香氣就一一展現。

    特級白酒Corton Charlemagne園有90公頃，有100多個小農，目前在Aloxe Corton、Ladoix Serrigny、Pernand Vergelesses三個村莊都有此園。


    星辰酒窖在本村選擇了以下酒莊的酒園：


Doudet Naudin Aloxe 

不常見的莊園，但是其悠久的歷史，依循著勃艮地的傳統，一直做的優美細緻的好酒
Corton Les Guret V.V (Premier Cru) 2009 NT$1900
Corton Marechaudes 2009 (Grand Cru) NT$2700






Dupon Tisserandut 

台灣較為少見的酒款，亞洲銷量多往日本，星辰酒窖特地引進台灣，其飽滿濃郁的口感香氣，十分令人滿足。

Corton de Rognet (Grand Cru) 2008, 2010, 2011 NT$3200~3600






Faiveley

自有地高達8成的勃艮地超級酒商，其品質也得到了一致的認同

Corton Clos des Corton (Grand Cru) 2002 NT$6000






Follin Arbelet  

小巧的酒莊，是Corton地區最靈巧細緻的紅酒，酒風輕盈。
Aloxe Corton Clos du Chapitre (Premier Cru)2008, 2009, 2010 NT$1400~1900
Aloxe Corton Les Vercots (Premier Cru)2008, 2010 NT$1800
Corton (Grand Cru) 2008, 2010 NT$3000
Corton Bressandes (Grand Cru) 2008, 2010 NT$3000~3600
Corton Charlemagne(白) 2009,2010 NT$4000





Louis Jadot

勃艮地最富盛名的酒商之一，其製酒實力有目共睹

Corton Charlemagne(白)2010 NT$7800
Corton Pouget (Grand Cru) 2008 NT$3600






Louis Latour   

                      Corton (Grand Cru) 2001 NT$2100


Pousse d'Or

幾經轉手仍然發光發熱的酒莊，其名稱是金色土壤的意思，其不使用除草劑與使用天然肥料，其酒款口感宏大，有繼續陳年的實力

Corton Bressandes (Grand Cru) 2009 NT$4400
Corton Clos du Roi (Grand Cru) 2009 NT$4000





Rapet P&F

兩百年的重要酒莊，其Corton為內斂風格，年輕時細緻均衡，但需要陳年後味道更加豐富飽滿

Aloxe Corton (Village) 2009 NT$1600
Corton 2009 (Grand Cru) NT$3500
Corton Pouget (Grand Cru) 2008, 2009 NT$3200~3500
Corton Charlemagne(白Grand Cru) 2009 NT$3600





Bertagna

橫跨夜丘與伯恩丘的酒莊，秉持著優雅架構，在整個金丘地區發光發熱

Corton Charlemagne(白Grand Cru) 2009 NT$4500






Chavalier P&F

此區名園，只有白酒使用新桶，味道細緻深沉

Corton Charlemagne(白Grand Cru) 2009 NT$3900

在此只列出Corton地區星辰酒窖藏酒，個別酒莊星辰酒窖亦有更多收藏，歡迎來電詢問，亦可以找到三五好友，選擇酒款在星辰酒窖辦自己的品酒會。

訂位尋酒電話：(02)2738-3299

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Pernand Vergelesses伯恩丘的世外桃源

圖片取自www.amitiewines.com網站

   許多人未曾來過此村莊，都會說孛艮地的酒莊除了葡萄園沒有任何景色吸引人，如果他到了位於伯恩丘最北端的Pernand Vergelesses村就不會如此說了。
    此村繞過Aloxe Corton & Corton的山頭，進入似世外桃園的小聚落，雖然沒有高聳的大院，卻是優雅的排列著，因此家家戶戶幸福的、快樂的印象非常深刻，當然本村的酒也是充滿特色，本村一些東向冷涼的一級園品質與Corton丘陵西向坡的特級園不相上下。
    本區西邊是Savigny Les Beaune，南邊是Aloxe Corton & Corton，有部分特級的白酒Corton Charlemange只是產區冠在Corton區，本區尚有一園名叫Charlemange也是白酒園，紅酒在本區有5個一級園，雖然沒有特級園，每一個園都有臥龍藏虎的酒莊。
　本區的酒，紫羅蘭的香氣明顯，但不會過份甜膩，口感厚實飽滿，就像爽颯的青年，充滿了活力。
    星辰酒窖在本村選擇了幾個莊園生產的酒分別是：
Louis Jadot   的 En Caradeaux Closede La Croix de Pierre

 

星辰一共有2005與2009兩款極佳年份，耐飲味道雄渾，香氣適中，開瓶後需要一點耐心，味道才能完整呈現
星辰售價05年NT$2100    09年NT$1900


Rapet P&F   的 Les Vergelesses

較為優雅的一款，不似Louis Jadot的品項，但卻多了娟細的口感，紫羅蘭的香氣較濃郁，非常適合一個人晚上細細品飲的酒款


09年 星辰售價NT$1600





Follin-Arbert 的 Les Fichots

此款酒就如上述兩款的中間一般，在紫羅蘭香氣外，不慍不火的口感，明顯的層次，圓潤活力十足，搭配野味羊排的絕佳選擇。

08年 星辰售價NT$1400





本產區的酒款，走的是扎實穩健的口感，而星辰此區藏酒都是非常耐飲的品項，適合晚上不論一人還是三兩好友一同慢慢品飲。



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波爾多氣候第五篇--晚熟而多產的古典年份

介紹過2002與2003較為極端的天氣，對葡萄酒製造而言有其難度，但產量多呢？在2004年就是一個產量多也令釀造者大傷腦筋的年份，自從減少產量後許多酒廠的酒質提升，控制產量挑選葡萄就一直是頂級葡萄酒廠的重大課題。


2002年和2003年的低產量，讓2004年成為有史以來最多產的年份之一，加上六月開花季的好天氣使得葡萄結實累累，須用嚴格方法控制產量。七、八月陽光不多，八月經常出現大雨，但八月底到十月初出現連續好天氣，且像2002年一般有著很大的日夜溫差。Merlot和Cabernet Sauvignon開始採收之後就遇上秋雨，受到一些影響。
    葡萄皮中的單寧和紅色素相當多，而且酸味也較高，是一個比較古典風格的年份。如果產量控制得宜，而且釀造時不過度萃取，2004年可以讓葡萄釀出高雅風格的精彩佳釀，雖然大部分的頂尖酒莊都釀出精彩的酒，但是和一般酒莊有明顯的品質落差。Merlot的表現相當好，但是遇雨的Cabernet Sauvignon甚至更好。Medoc的風格較接近1996年，雖然比2002年豐滿一些，卻仍屬多酸味，高挺堅實的均衡型古典年份。
    右岸的表現也不錯，優雅、結構也較緊密，不是那麼深厚，但均衡有潛力。

古典均衡的2004年星辰有多款

La Misson Haut Brion

Curruades de Lafite

Mouton

Latour a Pomerol

Belair

Vieux Chateau Certan

Hosanna

Pavie

             

Pichon-Longueville Baron

星辰將在12月26日周六下午三點半舉行2004波爾多適飲期品酒會，好酒接連不間斷，波爾多2004年列級酒款品酒會，酒款為
2004 Ch. Grand Puy Lacoste　售價NT$2800
波爾多梅多克地區列級5級酒莊，菸草與黑醋栗香氣，單寧強勁。

2004 Ch. Nenin 售價NT$2500
Ch. Nenin是Pomerol地區著名酒莊之一，在日本漫畫中甚至以初戀來形容，黑色莓果味，少數年份醒酒後，那淡雅的草莓香氣，不會過重的酒體，飽滿勻稱。

2004 Ch. Fleur Cardinale 售價NT$2200
適合陳年的酒款，使用傳統人工釀造，是非常出色超值的酒款，2001年由目前莊主購入，2006年得到升等為特級莊園，值得一喝。

每人報名費NT$1300，5人報名即可開團，八人報名加開
右岸的Lafite堡2004  Ch. Belair 售價NT$3000
報名專線:(02)2738-3299
只要自行湊足人數，可以直接預約其他時間開團！
星辰酒窖就是希望讓您品酒無負擔

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星辰酒窖12月的冬季美食樂章

星辰酒窖Jacques Dining Room在冬天特地推出

絕美鮮甜的赤海膽

海膽的鮮味和前菜的巧妙搭配

日本空運進口赤海膽入菜，與平日常見馬糞海膽不同，胭脂紅的赤海膽有更高的甜度，目前正是季節，海水與鮮甜，正是星辰要帶給您的完美滋味，就在星辰搭配香檳一同享受吧!

肥美的台灣黑鮪魚
台灣的黑鮪魚目前也是產季，Jacques師傅也選擇這當令海鮮入菜，讓您在星辰前菜可以一嘗這當季的美味

當令的鮮甜黑鮪魚

　　　　　　　師傅巧手使用炙烤與松露調味

星辰酒窖2015年12月

波爾多適飲期品酒會，好酒接連不間斷，繼續推出波爾多2004年列級酒款品酒會，將在12月26日週六下午三點半舉行，酒款為
2004 Ch. Grand Puy Lacoste　售價NT$2800
2004 Ch. Nenin 售價NT$2500
2004 Ch. Fleur Cardinale 售價NT$2200

每人報名費NT$1300，5人報名即可開團，八人報名加開
2004  Ch. Belair 售價NT$3000
報名專線:(02)2738-3299
2004年波爾多天氣與紅酒關係可以看以下網址唷!
http://goo.gl/pwS1yE

只要湊足名額，也可以預約其他時間開團唷！



星辰酒窖千餘種品項，相信您一定可以在這裡找到您契合的美酒，讓生活與品酒更加密不可分。

喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
尋找好酒歡迎使用星辰酒窖app: http://goo.gl/KYK7XC
電腦網頁版：http://starwine.incdoor.com
FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine

或親自到店尋寶




～～短時間大量灌酒會使人立即喪命，未滿18歲請勿飲酒～～

變化多端的Morey-Saint-Denis

    這是相連的兩個優質夜丘村莊Morey-Saint-Denis緊接Gevrey Chambertin村，其南邊則是Chambolle Musigny村，前後都是名震天下的產區，但本產區的酒，在品質上依然不讓另兩村專美於前，且風格多變。本村擁有五個特級園，分別是面積較大的Clos de la Roche園，相鄰較小的Clos St. Denis園與兩個獨立園分別是Clos de Lambrays(1981年升等)與Clos de Tart此外尚有一園一般歸於Chambolle Musigny村，在本區僅有一小部分土地的Bonnes Mares園，因此四個特級園是比較正確的說法。

    本村的土壤富含石灰岩，所生產的葡萄酒與Chambertin類似，濃郁又深沉，本村有20多個面積很小的一級園，高知名度的不多，但普遍水準不錯，因本村的土層比其他村莊高是主要的因素。

雖然當年更改村名的時候選擇了St. Demis(原Morey-en-Montagne)，而其中還有一個全勃艮地最大的獨佔園Clos deTart人稱大德園，堅持遲摘，並將葡萄園分區照料的做法，雖然增加了成本，但讓大德園的穩定與高品質得到一致的讚賞，其風格細緻強烈，是星辰推薦佳品。


星辰酒窖收藏
Domaine Arould Pere et Fils

2013 Clos de La Roche NT$7,500 分數94
2013 Clos St. Denis NT$7,500 分數94
2012 Clos St.Denis NT$7,500 分數94
2009 Morey St. Denis Aux Chezeaux NT$3,000 分數92
2010 Morey St. Denis Aux Chezeaux NT$3,000 分數92
2012 Morey St. Denis Aux Chezeaux NT$3,000 分數92
2013 Morey St. Denis Aux Chezeaux NT$2,800 分數91
2010 Morey St. Denis Les Millandes NT$3,000 分數92
2012 Morey St. Denis Les Millandes NT$3,000 分數90
2013 Morey St. Denis Les Millandes NT$3,000 分數92

 Domaine Bertagna

2008 Clos St. Denis NT$5,400 分數92
2009 Clos St. Denis NT$6,000 分數93

 Domaine Francois Feuillet

2009 Clos de La Roche NT$12,000 分數94

 Domaine Momension

2006 Clos de Tart兩瓶裝 NT$25,000 分數93
2008 Clos de Tart兩瓶裝 NT$32,000 分數94
2009 Clos de Tart兩瓶裝 NT$39,800 分數96
1992 Clos de Tart NT$13,000 分數85
1998 Clos de Tart NT$15,000 分數93
2008 Clos de Tart NT$15,000 分數94+

 Domaine Ponsot

2003 Clos de La Roche兩瓶裝 NT$56,000 分數93
1998 Clos de La Roche NT$19,000 分數94
1999 Clos de La Roche NT$21,000 分數94
2006 Clos de La Roche NT$13,000 分數93
2009 Clos de La Roche NT$31,000 分數96
2003 Morey St.Denis Cuvee des Cigales兩瓶裝 NT$7,000 分數93

另外尚有Armand Rousseau, Dujac, Heresztyn, Louis Jadot, Nicolas Potel等本區佳釀都在星辰酒窖等您前來探索！

星辰酒窖千餘種品項，相信您一定可以在這裡找到您契合的美酒，讓生活與品酒更加密不可分。

喝好酒當然來星辰
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店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
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