Ch. Certan de May是原有老色丹Vieux Ch. Certan的一區塊約五公頃的土地，此園的位置也極佳，剛好就坐落在老色丹與Ch. Petrus兩大名園中間，當年莊主德麥在法國革命時將老色丹賣出，革命過後將未賣出的園區買回，先以小色丹為名，其後冠上自己的家族名de May，雖然1920年易手給現任的經營家族但這名字卻留傳了下來。
本園土地為夾帶礫石的黏土，約七成五的Merlot，平均樹齡超過40歲，目前已經使用不鏽鋼發酵槽，並使用將近一半的全新木桶。1976年後本園已經成為Pomerol地區的明星酒莊，陳新民教授的稀世珍釀中不只將本園列為百大，更稱本園令人回想起Ch. Petrus。
Ch. Certan de May一般而言需要七到十年的陳放，而本園的產量每年只有兩萬五千瓶市面難尋，更何況是適飲期的酒款，此款酒，味道集中、木質香氣濃郁，凝鍊的口感優雅的尾韻，絕對是您值得珍藏品飲的美酒，星辰酒窖收藏多個適飲年份，好酒獻知音，在這裡推薦給您。
Chateau Certan de May
1997年 星辰售價NT$3600
1999年 星辰售價NT$4000
2000年 星辰售價NT$6000
2002年 星辰售價NT$3600
2003年 星辰售價NT$4500
2004年 星辰售價NT$4500
2005年 星辰售價NT$6000
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店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
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