星辰酒窖: 星辰酒窖邀您一同迎春天品美食

回暖的季節，星辰酒窖推薦美食，不只擁有溫暖的天氣，藉著美食為您迎接更好的一年。

何行記主廚推薦
普羅旺斯嫩煎干貝

色彩繽紛的蔬菜及番茄，以大蒜及香料，先炒後燉，以火侯堆疊的香氣，搭配北海道特級鮮干貝，春天自盤底向您展開。

單點2粒/NT$480

法式羊排

肉質甜美、細緻無羶味，特選春天出生的紐西蘭乳羊，人道飼養、自由放牧、無施打賀爾蒙，是喜愛羊肉的老饕無法自拔的美味。

單點NT$1680

星辰餐酒搭配
Arlaud Nuits St. Georges les Terres Blanches 2016

勃艮地最耀眼的年輕釀酒師之一，Domaine Arlaud，釀製Nuits Saint Georges一級園白酒，使用少見的Pinot Blanc，青黃色的果香、段落分明的層次，迷人的尾韻，是一款吸引人的白酒，可以感受到莊主的企圖心在小品的作品中依然嶄露無遺。
搭配春意盎然的普羅旺斯干貝，是最好的選擇之一。
星辰酒窖售價NT$2300
酒莊介紹: https://star-wine.blogspot.com/2017/05/domaine-arlaud.html

Francois Lamarche Clos de Vougeot 2010

Clos de Vouget 最好的酒莊之一，Francois Lamarche近幾年成為Vosne Romanee最受矚目的酒莊之一，Nicole的完全接班功不可沒，在充滿力道的葡萄園中，持續著感性的工作，酒款細節令人感受到完美的平衡、柔和的花香，是本村的菁英佳釀。
星辰酒窖售價NT$6500

找好酒，1970~1977=> https://star-wine.blogspot.com/2019/02/19701977.html
找好酒，1978~1982=> https://star-wine.blogspot.com/2019/01/19781982.html
找好酒，1983~1988=> https://star-wine.blogspot.com/2019/01/19831988.html

Jacques Dining Room
何行記主廚主廚精選料理，主廚搭配當令美食，讓您感受到幸福的好酒好菜在這裡。