全世界Pinot Noir的聖地—Musigny


勃艮地是全世界最特殊的葡萄酒產區,多個小丘陵不同且豐富的土質與地形,加上微氣候的形成,複雜卻擁有明確的分級,而其中Musigny憑藉著其柔美細緻,成為勃根地最嬌美的風景,和世界上大多數的高分好酒追求著力道不同,少黏土讓酒款表現出細緻的丹寧,雅致卻帶出多樣的層次,陳年後的Musigny確實成為愛酒人士的淨土。

當Leroy與George Roumier的Musigny售價直追D.R.C.的Romanee Conti,而整個特級園Musigny的產量非常稀少,以至於所有的Musigny都成為愛酒人士追逐的標的。

 Domaine Comte



Domaine Comte Georges de Vogue
如果要提到Musigny Grand Cru,這個酒莊就是猶如教科書的存在,擁有最大Musigny的葡萄園約7.12公頃,維持低的面積產量,細緻優雅,是Musigny愛好者不能錯過的佳釀
2017收藏價NT$32,000
1982售價NT$40,000僅存一瓶
1984售價NT$58,000僅存一瓶



Domaine Christian Confuron
低調卻縱能釀出優雅好酒的酒莊,熱愛釣魚的莊主,使用三個不同溫度發酵,只為了呈現Musigny地塊的優雅特性完全展現在酒款中,酒莊之後將Musigny地塊售予Domaine Tawse,目前每瓶均價約在1,350歐元,星辰酒窖邀請您划算的品嘗勃艮地傳奇。
2007售價NT$12,800
2008售價NT$14,000















星辰酒窖
為提供更優質的服務,星辰酒窖營業時間改為中午11:30~晚間7:00,其他時間到星辰喝酒採全預約制 。
嚴選輕食菜單,先選酒再選菜,品酒無負擔。
頂級音響器材,專業杯具酒器及專業的侍酒服務, 不論課程
提供小型聚餐到15人左右的包場服務,量身打造輕食,歡迎您的預訂。電話:(02)2738-3299


喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine
或親自到店尋寶
~~短時間大量灌酒會使人立即喪命,未滿18歲請勿飲酒~~


典雅細膩的Chateau Margaux

自從2015的Chateau Margaux成為世界愛酒人士的搶奪的美酒後,這幾年Chateau Margaux陳年酒款也得到許多愛酒人的關注,星辰酒窖持續推薦您這款美好的酒款。

海明威希望其孫女「如同Margaux葡萄酒充滿女性魅力」,甚至使用酒莊為孫女命名,典雅魅力,一直都在愛酒人中流傳,甚至日本知名電影的片段,也造成一段時間在日本情人節喝Chateau Margaux的熱潮。

這幾年因為霾害與高溫,數個年份產量減少,陳年實力頂級,亦是非常好的白酒生產者,只可惜白酒每年只生產約3萬瓶。

星辰酒窖提供多個陳年品項:
750ml:1955, 1970, 1982, 1995, 2000, 2003
1500ml:1972
6000ml:1988
並備有豐富年份的Pavillon Margaux Rouge二軍酒款,提供您挑選。


稀有白酒品項
750ml:2001, 2016, 2017
1500ml:2005


精彩預購品項:
2017 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru 歡迎詢問

2011 Georges Roumier (地主Bonnefond版本) Ruchottes Chambertin 歡迎詢問





更多優質葡萄酒在星辰,歡迎來星辰酒窖,在六萬瓶優質酒中,找到屬於您的美酒。


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Barbaresco 的代名詞~~Gaja Barbaresco


Barbaresco,義大利最傳統知名的產區之一,釀製的酒款,陳年潛力佳,而其中猶如Barbaresco的代言人,當然非Gaja莫屬。

Gaja的歷史,相信很多人已經知曉,而真正喝到Gaja美味的人卻不多,雖然不至於價格達到五大酒莊等高價格的程度,其中多項有關Gaja的都市傳說,更讓這款酒令人卻步,例如動輒醒酒1~2天的強悍酒體、醒了一個下午喝到凌晨兩點卻仍然昏睡的酒體,讓您不敢嘗試的Gaja,星辰酒窖推薦您,身為愛酒人一生一定要喝一回的陳年Gaja Barbaresco陳年酒款,體會陳年華美的Nebbiolo,就在星辰酒窖



Gaja Barbaresco
1969, 1978, 1979: 750ml售價NT$15,000起
Gaja Sori Tildin
1986: 750ml售價NT$25,000
特別推薦
Giuseppe Mascarell Barolo 1954售價NT$25,000(W.S98分)




Gaja特別版3780ml,NT$86,000起

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勃艮地最不能被忽略的獨佔園Clos de Tart


在2017年葡萄酒界的最大消息之一,位於勃艮地最大的獨佔園Clos de Tart被Pinault家族的控股公司收購,此交易在2018年年初完成,這個家族也持有了波爾多的Chateau Latour,遙想當初Chateau Latour也在雄厚的財力支持下,退出波爾多傳統的預購市場,因此這兩年Clos de Tart的價格,隨著勃艮地被看重的情況而漲價之外,市場上出現的Clos de Tart也開始減少。

Clos de Tart園,每年平均產量約兩萬餘瓶,但挑選嚴格,除了挑選最好的葡萄釀製特級園酒款,其餘便以La Forge de Tart一級園的身份售出,酒質含蓄層次豐富,是勃艮地高階愛好者的最愛之一,那若隱若現的草莓、松露香氣,擄獲人心。
星辰酒窖特別推薦,2000年1.5公升裝單獨木盒的Clos de Tart。
揉合濃郁、圓潤、柔和的一款大作,Allen Meadows推薦的飲用年分為2015+,1.5公升的酒款,是您現在飲用或存放的最佳選擇。星辰酒窖售價NT$48,000

星辰酒窖另提供多個年份(2004~2017),期盼給喜愛大德園的您,更多美好的選擇。



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2020年五月13日品酒會


五月13日眾多愛好美酒的客人,齊聚星辰酒窖品嘗美酒,由Francois LamarcheCremant Rose打頭陣,讓許多名牌香檳廠的N.V.都相形失色的優秀粉紅氣泡,層次與綿密氣泡,在在顯示優質酒廠對所有產品的一絲不苟。

白酒
Robert Ambeau Meursault 1995成熟的Chadonnay白酒,仍然擁有濃郁果香與渾圓的尾韻。

Smith Haut Lafitte 2011 成熟的果香,帶著熱帶水果的氣息,得到James Suckling96分的評價。

PJA,Hermitage Chevalier de Sterimberg 2006 北隆河頂級白酒,陳年後的礦石口感白桃白花香氣,讓這瓶酒適合搭配的是火腿與肉品也絲毫不遜色。


紅酒
La Grande Rue 2012
紅色莓果、乾燥玫瑰花瓣、濃郁均衡、持久的強度,直衝在鼻腔中繚繞許久,與客人自行帶來的82年Margaux,一起演出這場品酒會的高潮。

Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon “To Kalon” 2012
柔軟纖細的單寧,黑色莓果、茴香等香料,礦石的口感增加風味與力度,持久的迴盪在口中。

Turkey ONE Cabernet Sauvignon 2016
優雅緊實,提早四個小時開瓶,酒體這時也才正像花朵般欣然綻放,多了些波爾多式的風範,咖啡與煙燻氣息平衡且延續。

Macan Rioja 2013 甜美的Rioja,極好的架構,不似一般Rioja甜美但略顯短暫,煙燻與巧克力氣息,濃郁的令人摒住氣息。

Folonari La Fuga Brunello de Montalcino 2009 深色莓果、咖啡、香料,集中口感,令人期待再五年後的發展。




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TURKEY ONE--土耳其葡萄酒的頂峰



敢自稱TURKEY ONE的土耳其葡萄酒, 除了品質第一,更代表古文明的葡萄酒在當今風尚潮流中再度被重視。

聖經記載古代大洪水之後,義人諾亞從方舟中下船栽種葡萄釀酒並喝醉的故事,地點就是在當今的土耳其境內。

2019年台北星辰酒窖從土耳其色雷斯產區引進了Barbare 三款Premier Réserve 最高等級的紅酒,Syrah 2012 Cabernet Sauvignon 2007及用三個年份五種不同葡萄混釀的秘密(2009- 2011 - 2012 )。土耳其風土條件及釀酒文化深厚基礎令人刮目相看。

2019年初冬星辰酒窖 Frank 親自飛往土耳其色雷斯Chamlija酒莊,拜訪酒莊主人Mustafa,並品飮了風聞已久的TURKEY ONE 
2016 Cabernet Sauvignon
2016 Merlot
2018 Chardonnay 三款佳釀,各取得480120240瓶的限量TURKEY ONE2020年五月840瓶限量酒終於來到台北了。

Cabernet Sauvignon 2016
要享用酒的美好滋味必須提早四個小時以上開瓶醒酒,才能品嚐到36個月熟成的美酒(24個月兩次換新橡木桶,12個月裝瓶熟成才上市)。酒液顏色呈深紅寶石,層次分明的水果咖啡煙草香氣,結構緊密,酒體柔和,平衡優雅,尾韻悠長。陳年實力三十年以上,是土耳其唯一一款酒價超過100英鎊以上的酒。2020的三月在倫敦的大型盲飲競賽Global Cabernet Sauvignon Masters中的50英鎊以上等級,得到了金獎,當然也是第一個在這個最高旗艦等級得到金獎的土耳其酒。

TURKEY ONE Merlot 2016
在法國新橡木桶中靜置16個月沒有過濾,100%Melot葡萄釀酒,呈中度紅寶石色,帶著松露煙草等細緻口感,二十以上年的陳年實力,2018巴爾幹國際葡萄酒大賽金牌奬,2019年知名葡萄酒雜誌Decanter全世界值得品嘗的三十瓶Merlot之一。



TURKEY ONE 2018 Chaodonnay
使用舊橡木桶陳釀十二個月,酒的顏色明亮的稻草及年輕的綠色調,淡淡的橡木襯托出花果香,尾韻悠長,純淨而時尚,可以挑戰頂級的法國孛艮地Chablis 特級園,陳年潛力非常好,非年年生產,其上一個生產的年份2014也被the Drinks Business選為30-50英鎊(過橡木桶)的銀牌推薦酒款,2018年挾著更佳酒質抵達台灣。

這三款酒只在氣候最佳的年份才有機會生產, Cabernet Sauvignon 2013年的好氣候試釀就一鳴驚人,2016Cabernet Sauvignon 葡萄果實更加完美,酒莊主人Mustafa首次決定釀製最偉大的TURKEY ONE  Cabernet Sauvignon 2016.是酒莊有史以來最突出的作品。



Chardonnay 2018年也是葡萄園第二次產出完美果實所釀造,比上一個釀造的年份2014年足足等待了四個年頭,才在天地人完美契合下,釀製出更加完美的2018這就像擧世聞名的德國Egon Muller TBA也是等待多年才能有機會生產偉大年份的TBA

六瓶裝使用經典木箱,送禮自用最佳的優質美酒。


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最樸實也最真實的勃艮地--Robert Ampeau

當熟識的酒商自法國為我們帶來了一瓶Domaine Robert Ampeau的陳年佳釀,我們品飲著它,被他帶回了二十世紀中葉的勃艮地,帶著如同標準的紫羅蘭香氣、土壤,並用純淨的口感訴說著地塊的恩賜。

使用水泥槽發酵,並在木桶中陳化十個月,之後便在酒莊中瓶陳,直到漫長時間後貼上標籤出廠,這就是Domaine Robert Ampeau,一個堅持傾聽土地的故事。雖然帶著歷史的風味,但這個酒莊也是最早的幾個縮小葡萄藤間距的酒莊,使葡萄藤向更深處扎根,帶來更充分的土地差異,這次星辰酒窖特別提供八個品項,限量分享給喜愛勃艮地的您。

Volnay 最優質區塊Volnay Santenots,經典年份推薦:
1976 Volnay Santenots星辰酒窖售價6000
1992 Volnay Santenots星辰酒窖售價3000

Cote de Beaune 優質紅酒
1989 Blagny Pièce sous Le Bois星辰酒窖售價3300
1992 Savigny Les Beaunen Les Lavieres星辰酒窖售價2500
1995 Beaune Clos du Roi Rouge星辰酒窖售價2900


Meursault 酒莊招牌白酒
1995 Meursault星辰酒窖售價3300
1996 Meursault Charmes星辰酒窖售價6500
1996 Meursault Perrieres星辰酒窖售價6900

星辰酒窖總是提供美好的酒款給您,6萬瓶藏酒,1600個品項,就是要讓您在星辰酒窖找到您需要的美酒。


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Domaine Arlaud不可錯過的一級莊園與村莊級美酒




Domaine Arlaud特級園酒款,需要時間的淬鍊,需多愛酒人士都早早收到酒窖藏著,但其村莊級與一級園酒款,則是雅俗共賞的特優勃艮地酒款。

星辰酒窖慶祝Domaine Arlaud屢獲榮譽,即日起Domaine Arlaud莊園所有一級園暨村莊級酒款,皆享有11搭1的超值優惠。
村莊級酒款:

Morey St. Denis 分別來自 En sevreyClos Solon,柔順細膩的風格,討喜的一款美酒。

Chambolle Musigny 分別使用BuissièreLes HerbuesLes Chardanesles Gammaires北側,濃郁細緻需要陳年,不論複雜度或口感,都更激似一級園的豐富美味。

Gevrey Chambertin ,選用Les Seuvrées La justice,一提供優雅氣息,一提供結構肌肉的美感,為酒款帶來不俗的表現。

村莊級酒款,星辰酒窖售價NT$1,900起

一級園酒款:

Chambolle Musigny Sentiers 風姿蕭颯的酒款,紅色漿果與俐落的純淨,在陳年後更趨完美。每年生產800瓶,這款酒每年在Chambolle Musigny Senriers的愛好者中,已經製造出一股旋風。


Gevrey Cham. Aux Combottes 北為Latriciere-Chambertin,南為Clos de la Roche,東為Charmes Chambertin包圍,柔和飽滿的風格,使用Domaine Arlaud最老的葡萄藤,每年生產2300瓶。




Morey Saint Denis Les Ruchots 在Bonnes Mares與Clos de Tart下方,使用60年以上葡萄藤,充滿著結構、果香併著茴香的氣息,更接近特級園,是一瓶需要在酒窖陳放的酒款。

Morey Saint Denis Aux Cheseaux 酒莊最受歡迎的酒款,靠近Charmes Chambertin,豐富的香氣,較Millandes略為清爽的風格,大受勃艮地愛好者喜歡。

Morey Saint Denis Millandes 帶有成熟櫻桃風味,較Cheseaux厚重但成熟的單寧,餘韻香醇悠長。

一級園酒款,星辰酒窖售價NT$3,000起


特級園酒款介紹 : https://star-wine.blogspot.com/2020/04/domaine-arlaud.html


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