高雅豐富的Margaux----適飲期酒款

 Margaux是波爾多六大產區中最大的一個,成名也早,但也是世界上少見海拔較低的優秀葡萄酒產區,產區內列級酒莊林立,土層以砂石為主黏土極少,因此適合Cabernet Sauveignon的生長,並與北方力壯濃郁的產區不同,以高雅芬芳著稱。


酒莊自然以Chateau Margaux馬首是瞻,而各個列級酒莊也都充滿了突出的酒質,貸給愛酒人不同的品酒樂趣。

Chateau Rauzan Segla

最受人喜愛的二級酒莊之一,優雅兼且層次分明,陳年後更增添柔情,星辰酒窖推薦陳年酒款2001, 2008 NT$4,000元起


Chateau Lascombes

2001年聘請Michel Rolland作為釀酒顧問,穩定的品質,以高比例的Merlot打造出曼妙黑色莓果香氣、甜美單寧,星辰酒窖推薦陳年酒款2010, 2011售價NT$3,650起


Chateau Prieure Lichine

甜美清新的酒莊,星辰酒窖推薦2009年以絕佳的平衡、優秀的尾韻,成為一款性價比絕佳的佳釀。售價NT$2,500


Chateau Palmer

三級酒莊,但其實評價早以接近一級,成為Margaux地區最被愛酒人心儀的酒莊之一,酒款陳年實力驚人,星辰酒窖特別推薦陳年品項1994, 1989, 1988售價NT$10,000起


星辰酒窖
為提供更優質的服務,星辰酒窖營業時間改為中午11:30~晚間7:00,其他時間到星辰喝酒採全預約制 。
嚴選輕食菜單,先選酒再選菜,品酒無負擔。
頂級音響器材,專業杯具酒器及專業的侍酒服務, 不論課程
提供小型聚餐到15人左右的包場服務,量身打造輕食,歡迎您的預訂。電話:(02)2738-3299


喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
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~~短時間大量灌酒會使人立即喪命,未滿18歲請勿飲酒~~



新的Gevrey Chambertin特級園到貨

 Gevrey Chambertin 一直都是喜愛勃艮地酒款的人,目光焦點的酒村,優秀濃郁的口感,複雜的香氣與味覺刺激,一瓶好的Gevrey Chambertin總是讓愛酒人滿足。

星辰酒窖特別引進各酒莊優秀作品。

Domaine Dugat-Py

Dugat-Py身為Gevrey Chambertin 甚至是整個勃艮地最優秀酒莊之一,2003改為有機耕作並用馬協助耕作,Robert Parker 評比最偉大156間酒莊之一,大多數酒款不澄清不過濾,只為了展現完整的風土,不過度濃縮,卻維持濃郁均衡的偉大作品們!

Chambertin Grand Cru的優秀老酒們

Chambertin身為波艮地特級園的佼佼者,其酒在時間影響下,更顯得動人,星辰酒窖特別推薦,難得一見的陳年酒款。

Joseph Drouhin Chambertin Grand Cru 1982

Louis Latour Chambertin  Cuvee Heritiers Grand Cru 1989 

Trapet Chambertin Grand Cru 1987


Charles Noellat Chambertin 2001

沒有Charles Noellat就沒有今天的Domaine Leroy,當年Charles Noellat 將精華的葡萄園Romanee St. Vivant賣給Leroy造就了今天Leroy的勃艮地王國,而Charles Noellat牌子卻沒消失,Noellat家族繼續在夜丘發光,Charles Noellat更成為發掘好酒的菁英酒商。售價NT$7600



Antonin Rodet
Nadine Gublin身為第一位女性的最佳釀酒師,一直在Antonin Rodet擔任技術總監直到2009年,2007年的Charmes Chambertin與Latricieres Chambertin,正是甜美勻稱的品飲時刻。

星辰酒窖售價4800元起

Gevrey Chambertin村莊級與一級園

Domaine Arlaud與Domaine Duroche目前莊主都是勃艮地近年夜丘承繼前人發揚光大的後起之秀,屢屢得到愛酒人與酒評家的讚賞,而兩家酒莊的村莊級與一級園酒款,都有著濃郁與優秀的層次,星辰酒窖特別推薦給愛酒的您,優秀的性價比,提前品嘗將來的傳奇。


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星辰酒窖牛年第一波推薦

新年過後馬上又迎來補班,但星辰酒窖的好酒推薦也不停歇,超級頂級酒款就在星辰。


Armand Rousseau Chambertin 1976
勃艮地Chabnertin之王Armand Rousseau,1976年是勃艮地特別優秀適合陳年的年份,搭配勃艮地超一流名莊,稀有酒款。

Chateau Latour
五大酒莊中最穩定雄偉的作品,1.5公升陳年酒款,星辰酒窖強烈推薦,1989與1995年優秀的年份,完美的大瓶裝表現,您品酒的最佳選擇。


Chateau Ausone
波爾多頂級酒莊中最稀少難馴,陳年方能顯出實力,現在陳年Chateau Ausone已經成為愛酒人,一定要嘗一次的酒款,星辰酒窖推薦多個陳年年份。
1953, 1955, 1974, 1985, 1988, 1989, 1990, 1994

也祝各位愛酒客,牛年行大運!

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義大利的貴族Antinori

酒莊 Antinori六百年的歷史,不只是悠長,更是充滿企圖心與美感創造力的表現。除了自己發源的Chianti地區,更到全義大利優秀的產區繼續釀製優質的葡萄酒,不只義大利傳統的葡萄,他們也釀製義大利最優質的超級托斯卡尼酒款。

在Umbria,Antinori家族在1518年就發現此處適合釀製白酒,但真正發揚光大還是1985年開始在此處釀製的Cevaro,以Chardonnay為主添加少許的Grechetto,厚實複雜,彷若是勃艮地特級園,尤其2017年得到名酒評家James Suckling 99分評價,並被選為James Suckling當年度百大的第4名,充滿力道卻又細緻俐落的作品。

優秀白酒Cevaro

星辰酒窖備有2014, 2017, 2018

當然提到Antinori就不能沒有提到他們優秀的超級托斯卡尼紅酒

Guado al Tasso, Tignanello等酒款,星辰酒窖備有多個年份

當然Antinori傳家的Chianti Classico也不能少
Chianti Classico Badia a Passigano Gran Selezione
星辰備有優秀的2011,2013雙年份
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星辰酒窖一月份特別推薦

星辰酒窖引進限量波爾多酒款

Chateau Leoville Las Cases 00 Magnum Collection
原廠釋出完美的1990,2000,2010年份,美麗珍藏年份搭配1.5L容量,成為世界愛酒人收藏首選,全世界限量三百套,星辰酒窖限量三套提供中。

Chateau d'Yquem的限量不甜"Y" d'Yquem (Ygrec)白酒


每年產量不到1000箱的干白酒,2019年炎熱的夏天,讓酒莊採取的較早採收的葡萄釀製,得到了濃郁與新鮮度都有高度的完成度,成為2019年波爾多優秀又稀少的珍品。


Chateau Cheval Blanc 2000 Magnum

名聞遐邇的白馬堡2000,Robert Parker評分99-100,盛讚其純淨複雜的口感,1.5公升的傳世經典,限量提供中。


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星辰推薦美酒陪您迎新年

星辰酒窖年末特優酒款不停推薦

Testamatta 2018


Decanter直接評論今年九月釋出的頂級酒款,唯一一百分擊退同時釋出的超級酒款Chateau Latour 2009,價格更直接比Latour少一位數的超優質酒款,酒評家James Suckling更稱其為義大利的La Tache,星辰酒窖限量推薦中。


Domaine Rapet

近兩年直接得到The Wine Advocate連年高分,星辰酒窖持續引進其特優的2018紅白酒,勃艮地高性價比典範的酒莊。

紅酒
Beaune Greves 石頭與砂土的坡道,20%新橡木桶,不過干擾,高精緻的展現,適合搭配肉類。WA92+

Beaune Les Cents Vignes 三十年葡萄藤,石灰土壤混黏土與砂土,20%新橡木桶,柔滑系順。WA92

白酒

Beaune Les Bressandes 隱藏版的白酒,黃色檸檬的香氣,超乎預期的尾韻,適合搭配各式海鮮。WA91

Pernand Vergelesses Sous Fretille 位於Pernanad中心聖母像下方的葡萄園,與名園Corton Charlemagne對視,超越一級園的豐富層次梨子香氣,最好在酒窖中保存兩年再享用。WA93


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2020冬季新到貨

不能出國的今年,冬天星辰酒窖為您介紹慰勞您一年辛勞的特優酒款。


夢幻的1961,五大酒莊Chteau Margaux原裝木箱的夢幻逸品,750ml與1.5L各一瓶,尋找夢幻美酒的您,千萬不要錯過。


一樣屬於夢幻逸品的Chateau Ausone1988年原廠窖藏酒款,身為波爾多傳統頂級酒莊中最稀少的產量,原裝木箱6瓶裝,來自原廠完美保存。



Chateau Montrose 1966,1966是波爾多的優質年份,但這款酒在1998年僅僅得到Rabert Parker 86的評價,而在知名酒評家品飲時給了他當時三顆星但預計陳年後會有五顆星的潛力,但2000年時以毒舌聞名的酒評家Neal Martin便感受到這款酒的威力給了95-96的高分,並表示許多人都覺得這比超級年份1961的Chateau Montrose更好,星辰酒窖獨家提供1.5公升Chateau Montrose 1966限量提供中。


小教堂La Chapelle Hermitage 是許多人心頭好,但長時間的陳年才更能顯示出其實力,星辰為了想一親芳澤的酒友們,1998年WS96分正適飲的酒款,高性價比的頂級酒款,是您搭配烤肉、排餐的優秀選擇。


訂購詢價專線(02)2738-3299

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10年陳年之美Pessac Leognon美酒推薦

 


2009與2010是波爾多連續的超級年份,但相較於2009因炎熱而過於風格甜熟,2010更接近波爾多經典風格。


但今天星辰酒窖要推薦的不是2010年大家而熟能詳的五大酒莊或列級酒莊等,而是Pessac Leognon中,三個優秀酒莊。Chateau Smith Haut Lafitte, Chateau Pape Clement, Domaine de Chevalier

由於不位於美多克,在討論左岸經典的時候(美多克位於波爾多市北方),常常略過這三個酒莊,但這三個酒莊不但紅酒,白酒也是波爾多翹楚,Chateau Pape Clement更在2009那年同時得到紅白酒RP 100分的肯定,並且白酒也需要約十年的時間陳年,才能喝出層次與價值,產量也較紅酒少了許多,成為愛酒客眼中的逸品。

星辰酒窖提供十年陳年的優秀紅白酒們,陳年後,紅酒富層次,白酒更增添了華麗感,以Sauvignon Blanc為主的白酒混釀,Pessac Leognon將品種發揮到極限的感官享受。

紅酒

Chateau Pape Clement RP 100分, Chateau Smith Haut Lafitte 98+分, Domaine de Chaevalier 95分

白酒

Chateau Pape Clement RP 95分, Chateau Smith Haut Lafitte 95分, Domaine de Chaevalier 94+分

十年的陳年之美,星辰酒窖現在不只有成箱優惠,六款酒任選三款也給您成套的優惠,千萬不要錯過波爾多左岸,最豐富多樣的Pessac Leognon優質酒莊。


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