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星辰酒窖六月分享Pomerol的美酒


星辰酒窖推廣葡萄美酒25年,現在開始不定時給您美酒驚喜,要在家裡擺放優質美酒,就看星辰酒窖每周強打酒款!

Pomerol
處於右岸的河岸地形,但基本上土壤以礫石、黏土居多,生產的可以說是波爾多最溫潤、豐盛,單寧細緻如絲的酒款,黑色莓果的果香豐富,但因為本區的酒莊規模不大,通常產量在三到五萬瓶,沒有酒質的分級,但優質酒莊大多集中於排水良好處,在波爾多頂級酒莊Ch. Petrus周邊是精華地塊,星辰酒窖珍藏許多少見佳釀,特別與同好分享。


 波美侯Pomerol陳年美酒

1         Ch. Petit Village
1989Mag        3           NT$12600
2         Ch. La Fleur Petrus
1998               1           NT$13800
3         Ch. La Croix de Gay
1985               10         NT$4000
4         Ch. La Conseillante
1971               10         NT$12000
5         Ch. Vieux Chateau Certan
1971               11         NT$12000
6         Ch. Clinet
1998Mag        1           NT$14800(1.5L)
1989               1           NT$38000
7         Ch. Certan de May
1999               1           NT$4000
8         Ch. Lafleur
1995               4            NT$32000
1998               1            NT$30000
1999               3            NT$26000

成箱購買超值推薦

Trotanoy 2006

波美侯18世紀末期建立的酒莊,甫成立亦成為波美侯的三大酒莊之一,Mouiex家族在1953年購入酒莊,也在70年代後葡萄藤年紀穩定後,並且與Ch. Petrus同樣團隊,一掃剛入手的頹氣,也再次成為波美侯最好的酒莊之一。

星辰酒窖六月限時特別售價供應6瓶(箱)/NT$4XX00 (市價約54000)


Gazin 2004

鄰近波爾多酒王Ch. Petrus,Petrus部分的葡萄園更是自Ch. Gazin購得,2004年本園圓潤優雅,Robert Parker也稱讚這款酒擁有令他訝異的潛力。

星辰酒窖六月限時驚喜售價供應12瓶(箱)/NT$4XX00 (市價約50000)

Jacques Dining Room
星辰酒窖建議搭配岩手牛紐約客,細緻香氣、油花與稍微粗曠的口感,與娟細的頂級Merlot為主波爾多混釀,和諧的口感。

提供小型聚餐到20人左右的包場服務,使用專業酒杯,主廚創意料理,歡迎您的預訂。電話:(02)2738-3299



喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine
或親自到店尋寶





星辰酒窖初夏的滋味--焦糖鵝肝烤布蕾

五月 初夏獻禮
星辰酒窖何行記主廚,五月為您帶來最芬芳的味覺記憶。
復古法式名菜--焦糖鵝肝烤布蕾


新鮮鵝肝

主廚不計成本使用新鮮鵝肝、細心剔除不需要的部分後,才能保持最綿密的口感,掌握溫度的烤布蕾,再增添上焦糖的香氣,香鹹甜的重奏口感,為您的晚餐做美味的開頭。


酒窖主打推薦:Saint Julien


礫石小圓丘與優良的排水,雖然沒有一級酒莊,但二級酒莊林立,是左岸最有代表性的產區酒款介於Pauillac的強勁力道與Magaux的細膩,揉合果香與木質香氣,部分甚至帶點嚴肅,是極適合陳年的產區陳年後的圓潤柔和,讓人著迷。


星辰酒窖推薦陳年酒款

1. Ch. Leoville Poyferre
1985 14瓶 NT$6500
1995 4瓶 NT$6500
2. Ch. Leoville Las Cases
1970Jero 2瓶 NT$70000(5L)
1962 1瓶 NT$19000
1970 8瓶 NT$9000
1986 1瓶 NT$22000
3. Ch, Ducru Beaucaillou
1980 2瓶 NT$7400
1988 12瓶 NT$9500
1989 5瓶 NT$9500
1993Mag 5瓶 NT$13000(1.5L)
4. Ch. Gruaud Larose
1998 9瓶 NT$5000
5. Ch. Branaire Ducru
1961 1瓶 NT$12000
6. Ch. Beychevelle
1961 2瓶 NT$17500

成箱購買超值推薦

Chateau Saint Pierre 2008

四級酒莊,平均樹齡五十年,酒款風格優雅結構嚴謹,由Henri Martin曾任St. Julien行政長官,1982買下酒莊,經歷兩代人努力,現在已經成為認識St. Julien不能不嘗試的酒款。

星辰酒窖五月特別售價供應12瓶(箱)/NT$3XXXX (市價約40000)


Chateau Ducru Beacaillou 2010

二級酒莊,超級年份,絕無僅有的價格,

星辰酒窖五月特別售價供應12瓶(箱)/NT$10XXXX (市價約120000)


Jacques Dining Room

提供小型聚餐到20人左右的包場服務,使用專業酒杯,主廚創意料理,歡迎您的預訂。電話:(02)2738-3299



喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine


星辰酒窖五月分享St. Julien最該收藏的美酒




星辰酒窖推廣葡萄美酒25年,現在開始不定時給您美酒驚喜,要在家裡擺放優質美酒,就看星辰酒窖每周強打酒款!

本周主打:Saint Julien


礫石小圓丘與優良的排水,酒款介於Pauillac的豐富與Magaux的細膩,陳年後的圓潤柔和,讓人著迷,當然Leoville為名的酒莊其以濃郁長壽,甚至帶點嚴肅而聞名。

星辰酒窖推薦陳年酒款

1 Ch. Leoville Poyferre
1985 14瓶 NT$6500
1995 4瓶 NT$6500
2 Ch. Leoville Las Cases
1970Jero 2瓶 NT$70000(5L)
1962 1瓶 NT$19000
1970 8瓶 NT$9000
1986 1瓶 NT$22000
3 Ch, Ducru Beaucaillou
1980 2瓶 NT$7400
1988 12瓶 NT$9500
1989 5瓶 NT$9500
1993Mag 5瓶 NT$13000(1.5L)
4 Ch. Gruaud Larose
1998 9瓶 NT$5000
5 Ch. Branaire Ducru
1961 1瓶 NT$12000
6 Ch. Beychevelle
1961 2瓶 NT$17500

成箱購買超值推薦

Chateau Saint Pierre 2008

四級酒莊,平均樹齡五十年,酒款風格優雅結構嚴謹,由Henri Martin曾任St. Julien行政長官,1982買下酒莊,經歷兩代人努力,現在已經成為認識St. Julien不能不嘗試的酒款。

星辰酒窖五月特別售價供應12瓶(箱)/NT$3XXXX (市價約40000)


Chateau Ducru Beacaillou 2010

二級酒莊,超級年份,絕無僅有的價格,

星辰酒窖五月特別售價供應12瓶(箱)/NT$10XXXX (市價約120000)

Jacques Dining Room
星辰酒窖何行記主廚,特別以新鮮鵝肝製作焦糖鵝肝烤布蕾,細緻的鵝肝香氣搭配些許焦糖,放在主廚麵包上,綿密口感,搭配星辰推薦的紅白酒,成為您五月最芬芳的味覺記憶。

提供小型聚餐到20人左右的包場服務,使用專業酒杯,主廚創意料理,歡迎您的預訂。電話:(02)2738-3299



喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
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或親自到店尋寶