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2009年終品酒餐會

波爾多左岸新興酒莊&2006 Petit Mouton

星辰年終品酒餐會

Robert Parker給予2006CH. Mouton Rothschild 96+的高分,是當年份波爾多左岸最好的紅酒之一。它的Petit Mouton則被評為93分。選擇Haut MedocCotes de Castillon的佳釀一起品嘗是本次星辰年終品酒會的主題。


Menu

Ch. Carbonnieux Blanc 2006 93/RP

Pessac-Leognan

進口挪威煙燻鮭魚

Imported Norwegian Smoked Salmon


Ch. Cantenmerle 2006 92/RP

Haut Medoc

焗鑲田螺番茄盅

Gratin Snail in Tomato


Ch. La Tour Carnat 2006 93/RP

Haut Medoc

義大利帕瑪風乾火腿佐鮮果

Italian Parma Ham with Fruit Mix Salad


Ch. Clos Les Lunelles 2006 92/RP

Cotes de Castillon

Ch. La Lagune 2006 94/RP

Haut Medoc

(主菜二選一)

Select one Main Course from2

爐烤法式香草小羊排佐特製薄荷醬

Oven Roasted Herb Rock of Lamb with Home Made Mint Sauce

OR

燒烤美國特級沙朗牛排佐鹽之花

Grilled U.S.Prime Sirloin Beef with Fleur de Sel Guerabe


Petit Mouton 2006 93/RP

Pauillac

起士拼盤

Cheese Platter


咖啡或

Coffee or Tea


<每人餐費NT2800外加10%服務費>

飲酒過量 請勿開車

星辰秋冬饗宴

星辰秋冬饗宴

秋冬的美食饗宴不僅只是吃吃蟹而已,秋天是絕佳美味食材豋場的季節。如來自卡塔尼亞奢華的生蠔、佩里戈爾珍貴的黑松露及托斯卡尼針葉林中的牛肝菌、西吐魯斯的肥鴨……


Menu

法國燻鮭韃靼
Gosset Grand Reserve NV.

法國空運生蠔
Chablis Grand Cru ’05—Guy Robin & Fils

功夫鴨胗沙拉
Morgon ‘Charmes” ’02—M.J. Vincent


Chambelle Musigny 1er Cru “Les Feusselottes” ’05—Joseph Drouhin

小羊里肌佐黑松露醬
or
小牛菲力佐牛肝菌醬
Ch. Palmer ’94 Margaux

乳酪拼盤
Alsace Vendange Tardive Pinot Gris ’00—Trimbach

<每人餐費NT2,800 外加10%服務費>
飲酒過量 有害健康