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德國三百年酒莊傳奇--Weingut Max Ferd. Richter

星辰酒窖引進德國三百年傳奇酒莊Weingut Max Ferd. Richter,這個德國三百年的酒莊,目前已經有第十代的接班人,在德國白酒重鎮Mosel地區,且一直都是其中的佼佼者。

酒莊擁有這個地區第一個大型的木桶酒窖,也是現在少數堅持使用大型木桶的酒莊,因為地勢的關係,需要使用耗時耗力的傳統手工挑選葡萄,但在釀酒設備上,一直地精益求精也讓酒質維持優良。
地勢造就風格

當1813年拿破崙一世攻打到這個地區時,擔憂村莊遭到破壞的莊主Franz Ludwig Niessen,帶著金錢去請求軍隊繞道,而後來軍隊真的改道,也讓村民感謝而將本區最優質的地塊之一,送給了這個酒莊。

到了近代,酒莊的白酒也因為質優帶著奢華氣息,而被選為當時最奢華代表的齊柏林飛船用酒,甚至成為了伊莉莎白女王的飲用酒之一,因此星辰酒窖不計成本,特別引進本莊最優質的酒款,包括無法每年收成的TBA, BA, Eiswein等名酒,其中本酒莊有一個特色,由於德國冰酒的條件非常嚴謹,能製作Eiswein的年份是可遇不可求,本酒莊的一塊獨佔坡地Mulheimer Helenenkloster,是上天專為製作冰酒而創造的,釀製這種輕盈又可以久存的特殊白酒,而其獨到之處,也常常得到Robert Parker The Wine Advocate等各個酒評家的高分肯定,星辰酒窖限量提供。
第九代莊主Dirk與第十代經營人

獨特的Riesling風格,星辰酒窖挑選三百年傳奇風味,獻給慧眼獨具的您,在2019年更被德國葡萄酒權威雜誌Vinum列為四顆星酒莊(最高五顆星),TBA更得到滿分評價


Graacher Dompropst Alte Reben 2016 老藤精選干白酒 750ml NT$1200
Brauneberger Juffer-Sonneuhr Auslese 2013 精選等級甜白酒WA95 高分酒款 750mlNT$1800



經典貴腐酒款 (375ml)
逐粒採收的感染貴腐菌的葡萄,是德國最有代表性的酒款之一,需要端看那年的天後才能生產,和Eiswein都有強大的陳年實力 ,一樣需要看天收成的Egon Müller,一瓶750ml的TBA要價一萬歐元以上
Brauneberger Juffer Beerenauslese (BA) 2005
Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese (BA) 2011
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Trockenbeerenauslese (TBA)2009


稀少珍貴的冰酒品項
Mulheimer Helenenkloster Eiswein 2016, 2012 (375ml) ,需要夠冷的天氣冰封葡萄,並趁天未明就要採收,稀少美味,其中2012年恰好在2012.12.12採收,更增添這款冰酒的特殊性。Robert Parker的WA給予2012年97的高分,距離本酒莊47分鐘車程的Egon Müller同樣的冰酒酒款要價2000歐元以上。

星辰酒窖迎2019 ,推廣Weingut Max Ferd. Richter酒莊,凡購買4箱即贈送375ml Mulheimer Helenenkloster Eiswein冰酒一瓶,8箱則贈送Beerenauslese等級以上酒款一瓶,2019就是要喝不一樣的好酒!


Jacques Dining Room
何行記主廚主廚精選料理,讓您感受到幸福的好酒好菜在這裡


提供小型聚餐到20人左右的包場服務,使用專業酒杯,主廚創意料理,歡迎您的預訂。電話:(02)2738-3299







喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine



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星辰酒窖釋出限量波爾多陳年美酒

星辰酒窖到了年底,推出的美酒依舊香醇:
夢幻陳年Latour


星辰酒窖佛心推薦,陳年酒款比新出酒款還划算,不用再等二十年,陳年酒款才有的濃郁香醇,Chateau Latour----波爾多醇美傳奇,邀您鑑賞。
星辰酒窖陳年二十年以上酒款1972~1996,星辰酒窖售價NT$26,000起


Ducru Beaucaillou
說起St. Julien的美酒除了Chateau Latour的鄰居Chateau Leoville Las Cases就是這款Ducru Beaucaillou,良好的排水,陳年實力極佳,陳年後細緻的表現,更擄獲愛酒人的心,長飲型的超二級酒莊,星辰酒窖推薦陳年年份,1980, 1988, 1989,售價NT$7,400起。

Jacques Dining Room
何行記主廚精選和牛牛排,入口綿密濃厚香氣,融化您的味蕾,酒香菜亦香。


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Georges Noellat精彩老酒原廠釋出

Georges Noellat由於前莊主的驟逝,坐擁勃艮地Vosne Romanee村莊精華的土地,之前都將葡萄簽約賣給大酒廠,近年因為新莊主Maxime Cheurlin在合約到期後,陸續推出自家酒款,而受到矚目,但星辰酒窖要帶給您的,是前莊主Georges Noellat釀製的各款精采絕倫的美酒,且正當複雜甜美的適飲期,獻給喜愛勃艮地陳年美酒的您。

Grands Echezeaux

這是酒莊最受矚目的酒款,星辰酒窖網羅了78', 85', 89', 90' 優質的年份均衡的酒款,限量提供給您。NT$25000元起

Vosne Romanee les Petit Monts
這個園近年都是由大酒廠生產,但Georges Noellat先生那均衡的釀酒風格,當然會讓這個知名酒村換上其獨特風格。星辰酒窖售價NT$14500


Domaine Patriarche

勃艮地知名老酒商,生產1.5公升美酒,一樣為直接釋出的優良美酒,保存狀況也非常好,數量非常有限,星辰酒窖擁有Musigny, Richebourg, Grands Echezeaux等美酒,要搶要快!


Jacques Dining Room
何行記主廚精選法式鵝肝鴨胸,香酥鴨皮肥美鴨胸,融化您的味蕾,酒香菜亦香。




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星辰酒窖勃艮地限量佳釀推薦

勃艮地老酒不容易找,每年生產幾千瓶的產量,在三十年後又能找到幾瓶呢?星辰酒窖推薦您數款美酒,歲月的確是美麗的痕跡。


 
勃艮地Chambolle Musigny老牌酒莊Domaine Christian ConfuronBonnes Mares1979, 1981, 1989,與擁有最多勃艮地老酒的Remoissenet極佳年份1985 Richebourg,喜歡勃根地的人千萬不要錯過。

Domaine Christian Confuron Bonnes Mares 星辰酒窖售價NT$10,000起
Domaine Remoissenet Richebourg 1985 星辰酒窖售價NT$38,000


勃艮地高貴稀少的Coche Dury,勃艮地白酒的傳奇,星辰酒窖限量提供。

Jacques Dining Room
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星辰酒窖推薦陳年酒款

星辰酒窖推薦數款陳年美酒,波爾多五大酒莊及超級二級酒莊,一一推薦給您。

波爾多五大酒莊


Margaux1970、Haut Brion 1979, 1981, 1986滿足您對於陳年五大酒莊的需要,適飲期這麼久長的五大酒莊,三十年以上的美酒,反而更能讓您體會身為五大酒莊的超凡生命力。

波爾多二級酒莊
St. Estephe的二級酒莊,因為礫石帶來的良好排水,一直都是強硬派的耐陳年酒款,特別推薦Cos d'Estournel 1970, 1978, 1984與Montrose 1975的陳年酒款,不用等,直接讓美酒帶您進入時光旅行。



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星辰酒窖獨家和牛料理,大獲好評,獻給喜愛美食的您。



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波爾多五大酒莊的王者Chateau Latour

Chateau Latour在近幾年中國追捧拉菲堡之前,是五大酒莊中最耀眼的酒莊,酒質不只出類拔萃,其穩定的水準更是備受推崇,而其中1961年更是被尊為世紀之酒,2008年的拍賣會上,一瓶6公升的61年Latour就上看240萬台幣的拍賣價,而現在一瓶0.75公升的拍賣價通常預估是台幣十六萬到十九萬之間,甚至星辰酒窖自己收藏的1982年3公升的珍藏,也被新加坡的酒商一眼向中,馬上將稀有的珍藏訂購去,目前星辰酒窖珍藏1961年一般瓶5公升1971年

Chateau Latour 不只酒質精醇,做生意也和別人不同,目前是五大酒莊唯一不做預購制度,每年並不是拿出新裝瓶的酒款販售,而是拿出酒莊覺得已經接近適飲期的酒款,例如今年釋出的是2006年。

強大的酒體、複雜的、黑色水果與木質香料,二十年左右酒款開始進入適飲,但目前來看70年代的酒款也才開始進入巔峰,也是所有熱愛波爾多酒款的愛酒人,即使無法常喝,但一定是最縈繞心頭的酒款。


而近幾年集團老闆Francois Pinault更收購了不少充滿實力的酒莊,例如勃艮地的獨佔園Clos de Tart的酒莊,與右岸La Croix de Gay。
星辰酒窖收藏經典Chateau Latour酒款,邀請您一同來品味,波爾多左岸的經典品味。

星辰酒窖收藏
0.75L(一般瓶)年份:1961, 1972, 1976, 1979, 1982, 1987, 1994, 1996, 2000, 2002, 2003, 2006, 2008, 2009
1.5L(兩瓶裝)年份:1993, 1994, 1995, 2006
5L年份:1971
6L年份:1998

不論您是需要品味經典或是珍藏保值的大瓶裝,星辰酒窖專業保存的Chateau Latour,都是您難得的好選擇。

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夏末推薦波爾多陳年酒款

波爾多的優質酒款,陳年後不論複雜度與口感都得到升級,這也是為什麼波爾多酒,總是被討論到適飲期,而喝一瓶少一平的情況,讓這些酒款難以找尋價格又居高不下,星辰酒窖擁有多款不論保存酒質都非常好的酒款,推薦給您,限量總是殘酷的,歡迎提早訂購。

左岸酒款
Lynch Moussas 2000 星辰酒窖售價NT$3380
Ducru Beaucaillou 1989 星辰酒窖售價NT$9500
Leoville Poyferre 1995 星辰酒窖售價NT$6500
Beychevelle 1988 星辰酒窖售價NT$6500
Gruaud Larose 1989 星辰酒窖售價NT$5000

右岸酒款
Moulin St. Georges 1999 星辰酒窖售價NT$2800
Belle Brise 1998 星辰酒窖售價NT$4300
La Croix de Gay 1985 星辰酒窖售價NT$4000

星辰酒窖共有6萬瓶優質藏酒,如有需要歡迎來店選購!
上述酒款均能搭配Riedel手工波爾多杯禮盒,原價NT$1800,送禮自用的好杯,和陳年好酒一樣數量有限,早買早享受!


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星辰酒窖推薦您秋天品嘗波爾多美酒,美酒美食人團圓。
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