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波爾多右岸雙巨頭Ausone與Petrus的夏季約會


星辰酒窖珍藏1998 CH. Petrus & 1982 CH. Ausone
將於2012年8月6日(一),與四位幸運的您相約共享
波爾多右岸雙巨頭的交會

搭配菜餚:
法式烤田螺
頂級伊比利火腿
美國頂級沙朗

五人分攤,NT$ 35,000 /位,額滿為止

歡迎來電洽詢/報名:(02)2738-3299



飲酒過量,有害健康

1990孛艮地夏日輕食品酒會


1990不論紅白,都是孛艮地的偉大年份。

過去百年唯一的年份私藏,星辰酒窖特別推出
1990 La Tache / D.R.C. & 1990 Montrachet / Bouchard Pere et Fils
2012年7月31日(一)限量邀請四位同好一同參與共享:

菜餚搭配:
義式生牛肉
伊比利火腿
鵝肝松露麵


五人分攤,NT $ 55,000 /位,額滿為止

邀請您來一飲究竟,揭開傳奇孛艮地的神秘面紗。



飲酒過量,有害健康

‎~來自法國,35歲的生日禮物,送給35歲的您~



Chateau Can-Mille 1977

1977年為法國Cotes du Roussillon產區獲A.O.C.認證起始年度,也是該產區的優質好年份。
Chateau Can-Mille早年為紀念A.O.C.認證,遲遲不願釋出1977年的酒品,後經日本酒商收購,才輾轉來到台灣。

35年的好酒在星辰酒窖等您來品嚐。


即日起至2012/2/29日止,凡有1977年生的朋友來電預約用餐,即贈送1977年的老酒供您試飲,邀您一同回味歲月的好滋味。


‎~來自法國,35歲的生日禮物,送給35歲的您~



*為求最佳風味,需提前2小時醒酒準備,請務必來電預約
*個人來電贈送單杯酒,4人以上贈送ㄧ標準瓶(75cl)
*預約專線:(02)2738-3299




飲酒過量 有害健康

2012/02/16 Domaine Follin-Arbelet 首度訪台 孛艮地Corton珍釀品酒會


孛艮地新星 Domaine Follin-Arbelet


相對於濃郁厚重的波爾多,孛艮地酒品的細緻複雜展現了法國葡萄酒的不同風貌。即便同樣是以黑皮諾(pinot noir)葡萄品種釀造,處於同一個小產區,甚至屬同一個酒莊,由於風土(Terroir)的不同,都可以再區分數種意象風格截然不同的特色酒款。

孛艮地的小農,守護著世代相傳的小小農地,堅持在不外傳的自家釀酒技術手法上精進的同時也保留傳統風格。其中尤具代表性的Domaine Follin-Arbelet,已經得到全球許多愛酒人士的青睞:包括日本著名的葡萄酒漫畫『神の雫』曾特別介紹1999年Romanee Saint Vivant;美國紐約時報在實地訪談後以專文介紹並比較兩支一級酒Aloxe-Corton Clos du Chapitre與Aloxe-Corton Les Vercots;孛艮地酒后Lalou BIZE-LEROY也於La RVF2011年5月號特別點名推薦Domaine Follin-Arbelet,將其生產的Corton酒款與數家孛艮地傳奇酒莊如La Maison Bouchard Pere et fils, Domaine Bonneau du Martray, Domaine Meo-Camuzet等並列。

莊主的專注用心,在Domaine Follin-Arbelet每一支細緻且感動人的好酒裡都喝得到。星辰特別為喜愛孛艮地的您邀請到莊主夫婦,2012年2月16日將親臨星辰舉行首次訪台唯一一場品酒餐會,除了親自介紹,亦將帶來私人的陳年珍藏,邀請您一同品嚐孛艮地佳釀的好滋味。


MENU

CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru 2006
香煎明蝦佐白酒檸檬奶油汁
Pan Fried Prawn with Butter, white wine & Lemon Sauce

ALOXE-CORTON 1er Cru « Clos du Chapitre » 2008
伊比利火腿
Jamon Iberico

ALOXE-CORTON 1er Cru « Les Vercots » 1993
香煎法國肥鴨胸佐義大利香脂陳醋
Pan Fried Duck Breast with Balsamico

CORTON BRESSANDES Grand Cru 2006
嫩煎羊里肌佐紅酒醬
Roasted Lamb Chop with Mint Sauce

ROMANEE SAINT VIVANT Grand Cru 2005
燒烤無骨牛小排佐玫瑰鹽
Grilled U.S. Boneless Short Rib Beef with Rose Salt

咖啡或茶
Coffee or Tea


時間:2012年2月16日 晚上7點
地點:星辰酒窖(台北市辛亥路二段195號B1)
費用:每人NT$ 3,000+10%服務費
報名電話:(02)2738-3299(20位,額滿為止)



飲酒過量 有害健康

星辰酒窖春節休假公告

春節休假期間

2012年1月21日(星期六)


2012年1月29日(星期日)止

2012年1月30日(星期一) 大年初八 恢復營業

歡迎預定春酒宴 並祝 新年快樂


星辰酒窖 敬上