圖片來源為www.burgundyonline.com構成孛艮地的金丘Cote d'Or，北向夜丘以產紅酒為主，南向伯恩丘則以白酒著稱，但伯恩丘也有一個村莊產極佳的紅酒，首先是伯恩丘頂端的Corton村，是唯一的特級園紅酒，此區行政區屬Aloxe Corton
Aloxe Corton區面積有約250公頃，評為頂級酒的紅、白酒各一，Corton園是區內唯一進入特級園的紅酒，總面積高達150公頃，紅酒分別為La Corton園、Corton Les Renardes園、Corton Les Pouget園、Corton Bressandes園與Corton Clos du Roi園，白酒則為Corton Charlemagne園與Charlemagne園，這150公頃分由200個小酒農所擁有，比夜丘的Vougeot更分散，因此慎選酒莊是此區挑酒的不二法門
La Corton園位在西邊的山麓，有11.5公頃，是紅酒中最享盛名的，Corton區位於一個面朝東南的山坡，俗稱Corton坡，山坡高度不高，土少石多，重要是侏儸紀時期大海沉積的石灰岩層，土質成分頗不一致，含鐵質多，位於山坡下方的紅土，適合種植Pinot Noir紅葡萄，而含石灰質在上坡處的土地則以種植Chardonnay白葡萄為主。
剛出廠的Corton酒強而有力，但失之單調、粗糙、單寧過高，但一過了五、六年便遂漸甦醒，到了十年以上，圓滿醇和、吸引人的香氣就一一展現。
特級白酒Corton Charlemagne園有90公頃，有100多個小農，目前在Aloxe Corton、Ladoix Serrigny、Pernand Vergelesses三個村莊都有此園。
星辰酒窖在本村選擇了以下酒莊的酒園：
Doudet Naudin Aloxe
不常見的莊園，但是其悠久的歷史，依循著勃艮地的傳統，一直做的優美細緻的好酒
Corton Les Guret V.V (Premier Cru) 2009 NT$1900
Corton Marechaudes 2009 (Grand Cru) NT$2700
Dupon Tisserandut
台灣較為少見的酒款，亞洲銷量多往日本，星辰酒窖特地引進台灣，其飽滿濃郁的口感香氣，十分令人滿足。
Corton de Rognet (Grand Cru) 2008, 2010, 2011 NT$3200~3600
Faiveley
自有地高達8成的勃艮地超級酒商，其品質也得到了一致的認同
Corton Clos des Corton (Grand Cru) 2002 NT$6000
Follin Arbelet
小巧的酒莊，是Corton地區最靈巧細緻的紅酒，酒風輕盈。
Aloxe Corton Clos du Chapitre (Premier Cru)2008, 2009, 2010 NT$1400~1900
Aloxe Corton Les Vercots (Premier Cru)2008, 2010 NT$1800
Corton (Grand Cru) 2008, 2010 NT$3000
Corton Bressandes (Grand Cru) 2008, 2010 NT$3000~3600
Corton Charlemagne(白) 2009,2010 NT$4000
Louis Jadot
勃艮地最富盛名的酒商之一，其製酒實力有目共睹
Corton Charlemagne(白)2010 NT$7800
Corton Pouget (Grand Cru) 2008 NT$3600
Louis Latour
Corton (Grand Cru) 2001 NT$2100
Pousse d'Or
幾經轉手仍然發光發熱的酒莊，其名稱是金色土壤的意思，其不使用除草劑與使用天然肥料，其酒款口感宏大，有繼續陳年的實力
Corton Bressandes (Grand Cru) 2009 NT$4400
Corton Clos du Roi (Grand Cru) 2009 NT$4000
Rapet P&F
Aloxe Corton (Village) 2009 NT$1600
Corton 2009 (Grand Cru) NT$3500
Corton Pouget (Grand Cru) 2008, 2009 NT$3200~3500
Corton Charlemagne(白Grand Cru) 2009 NT$3600
Bertagna
橫跨夜丘與伯恩丘的酒莊，秉持著優雅架構，在整個金丘地區發光發熱
Corton Charlemagne(白Grand Cru) 2009 NT$4500
Chavalier P&F
此區名園，只有白酒使用新桶，味道細緻深沉
Corton Charlemagne(白Grand Cru) 2009 NT$3900
在此只列出Corton地區星辰酒窖藏酒，個別酒莊星辰酒窖亦有更多收藏，歡迎來電詢問，亦可以找到三五好友，選擇酒款在星辰酒窖辦自己的品酒會。
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星辰酒窖千餘種品項，相信您一定可以在這裡找到您契合的美酒，讓生活與品酒更加密不可分。
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店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
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