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勃艮地之神Henri Jayer的葡萄園

身為勃艮地的愛好者,常常會聽到Henri Jayer的親人、傳人釀製的酒款,眼花撩亂的我們要如何找到最接近勃艮地之神的葡萄酒呢?

Henri Jayer在過世前的十幾年一起在葡萄園工作的外甥,也繼承起他的葡萄園,名為Emmanuel Rouget,其中最為人津津樂道的絕對是Vonse Romanee Clos Parantoux,由勃艮地之神自己開墾,使用上百次的炸藥墾荒,一公頃的精緻葡萄園,釀製出驚人的葡萄酒,到現在酒中都彷彿帶著那炸藥的硝石氣息,告訴世人這酒得來不易的過程。


因此星辰酒窖在這裡推薦,不只是Henri Jayer的傳人,而是推薦勃艮地之神一步一腳印釀製出的Vonse Romanee Clos Parantoux您絕對不會以一級園來評斷這瓶酒,這絕對是真正的經典之作。

Vonse Romanee Clos Parantoux
2008, 2009, 2011 星辰酒窖售價NT$72,000起 
Echezaux 2014 星辰酒窖售價NT$36,000



喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine
或親自到店尋寶


~~短時間大量灌酒會使人立即喪命,未滿18歲請勿飲酒~~

星辰酒窖2018年精選勃根地酒款 Domaine Trapet Chambertin



勃艮地雖然主要的的葡萄品種紅為黑皮諾白為夏多內,但每個特級園都充滿了自己的特色,主因便是勃艮地那多變的地形與地質,星辰酒窖本季推薦勃艮地最受讚譽的酒莊名酒第一款---Domaine Trapet Chambertin





說到Chambertin馬上令人想到拿破崙,勃艮地男性化酒款首選,Domaine Trapet是本村的大地主,自1919年購入後,雖然歷經分家,但一直都是本村的佼佼者,這塊特級園La Chambertin自630年便由修道院持有,而Domanine Trapet的葡萄園最老的葡萄藤便從他們購買本園時栽種下去的(1919),酒款濃縮強勁,陳年實力非常強,一定要耐心地等待才能品嘗到本酒的實力。

星辰酒窖為了讓愛酒的朋友們感受到酒款的實力,特別引進已經陳年的酒款,讓愛酒客品嘗,並且有年輕的酒款,也可供挑選,感受拿破崙勃艮地最喜愛的村莊吧。

Domaine Trapet Chambertin 
1990    1瓶
1995    3瓶
1996    4瓶
2000    4瓶
2008    3瓶
2011    14瓶
2012    8瓶
2013    6瓶
2014    16瓶
(歡迎來電詢價,電話02-27383299)
Jacques Dining Room
美酒當有好菜配,勃艮地特優酒款,我們推薦搭配和牛肋眼牛排。星辰酒窖好酒好菜推薦給懂生活的您。





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Moueix家族的低調美酒 Othello

CHRISTIAN MOUEIX一直都是個葡萄酒界的傳奇,前往加州留學,並在這裡開創了傳奇的Dominus Estate,旗下兩款美酒Dominus與 Napanook都已經是愛酒人耳熟能詳,喝過無數瓶的美酒,但Dominus Estate旗下還有一款美酒,數量不多,頭幾個年份甚至只在美國販售,那便是今天要介紹的Othello。


三款酒所用的葡萄全部來自Napanook葡萄園,但各自有不同的特性,Dominus就是一款帶著法國靈魂的膜拜酒,需要陳年才能發揮他深邃的潛力,Napanook是一款略為早熟,較為活潑的果香風格,至於Othello則是表現青春洋溢的酒款,飛揚的果香,品飲時,15度的酒精濃度,完全隱藏在歡愉的果香中。


簡單大方的設計,甚至沒有標明Dominus與Napanook,只寫著產地與CHRISTIAN MOUEIX,展現他的自信,星辰酒窖特別引進納帕河谷特優年份的Othello與您分享。
2012 星辰酒窖售價NT$2600
2013 星辰酒窖售價NT$2600
成箱購買另有驚喜優惠。

Jacques Dining Room推薦
搭配星辰酒窖和牛紐約客,讓美酒美食充實您的夜晚。




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