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尾牙春酒星辰酒窖請你喝廿二年三公升好酒


2016年的冬天到了,歡迎各公司行號前來星辰酒窖聚餐尾牙春酒,凡選擇年終尾牙套餐,人數15人以上即可一同分享波爾多Haut Medoc的優質酒莊,Chateau Citran 1994年3公升裝一瓶,精美陳年,大瓶裝的好酒質絕對讓您感動!


美國Prime等級 肋眼菲力套餐



主廚時令海鮮沙拉
義式燉飯
法式鴨胸


--主菜--
美國Prime等級肋眼菲力
手工麵包與主廚甜點


每人NT$1980+10%

美國Prime等級 老饕牛排套餐




主廚時令海鮮沙拉
海鮮燉飯或義式海鮮手工麵
法式鵝肝鴨胸

--主菜-- 美國Prime等級老饕牛排
手工麵包與主廚甜點

每人NT$2480+10%



澳洲9+和牛紐約客牛排套餐







主廚時令海鮮沙拉
海鮮燉飯或義式海鮮手工麵
雙拼伊比利豬

--主菜--
紐西蘭羔羊排 澳洲9+和牛紐約客牛排
手工麵包與主廚甜點

每人NT$3280+10%








尾牙春酒菜單15人以上贈送  Chateau Citran 1994 3L 1瓶南法優質白酒Capitelle 2瓶 數量有限,先搶先贏唷!

喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
店休消息請見FB頁面FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine
或親自到店尋寶

~~短時間大量灌酒會使人立即喪命,未滿18歲請勿飲酒~~

Pomerol的溫柔愛戀

Pomerol的酒款不像左岸大廠,動輒十萬多瓶的產量,通常在五萬左右甚至更少,也因為左岸五大酒莊名號響亮,右岸除了Peturs外大家不太熟悉,導致這美好的產區在台灣不甚流行。
Pomerol這產區主要使用的品種是Merlot,第二多的品種則是Cabernet Sauvignon或Cabernet Franc,優雅的口感也深獲一部份愛酒客的心,高比例的Merlot使其在年份尚輕時部分酒款也能入口,但大部份優質的酒莊仍需要等待十年上下的時間,複雜度與醇美的滋味才會綻放!


Chateau Nenin
曾經在漫畫中被形容為初戀的酒款,而2004那個不過於炙熱和煦的年份,總是在品飲一個多小時候,飄出清雅的草莓香氣,或許就是這個香氣,那個淡雅讓您想深究的味道,讓漫畫的作者想起初戀吧!本酒莊是公認的高C/P值,一個從十九世紀到今天的酒莊,目前和Haut Brion一樣同為Delon家族所有,30%的新桶讓酒款保持均衡的輕盈,卻仍富有陳年的實力,是您想輕鬆品飲,搭配火腿、鴨胸的好搭檔,03~05年都正當適飲期!

Ch. Nenin
2003 星辰售價NT$2800
2004 星辰售價NT$2500
2005 星辰售價NT$3000



Chateau Le Gay
十七世紀時與名滿天下的Ch. Lafleur同屬一園Le Manoir de Gay,但家族分家,後來變成兩個莊園,雖然時有佳作,但酒莊本身低調,一直到2002年易主後聘請Michal Rolland,本莊才登上顛峰,平均樹齡50左右,產量極少不到15000瓶,位於排水良好的高地,酒款濃郁集中,依循舊法使用50%木桶發酵,也使用100%新桶陳置,在傳統和創新中,找到現在最佳的表現。

Ch. Le Gay
2003星辰售價NT$4000


Chateau La Fleur -Petrus
位處於Ch. Lafleur與Petrus中間的台地,因而得名La Fleur-Petrus,在1956年就被Moueix家族購得,平均樹齡約30年,高雅圓潤,2005年是其二十一世紀的優質之作,適逢適飲期,是可以飲用也可以繼續陳放近二十年的好選擇。
Ch. La Fleur Petrus
2005星辰售價NT$9000


美酒搭配美好的牛排,Pomerol的美酒,高雅的果香與飽滿卻仍維持的圓潤的口感,搭配澳洲9+頂級和牛,絕對令您滿足,回味無窮,和牛頂級油花的香氣形成完美的「結婚」。


星辰酒窖使用澳洲最有公信力的公部門和牛分級9+和牛,可以看牛肉均勻美麗的油花分布,因此牛肉多汁鮮甜,加上何行記主廚的獨門烹調技巧保留最美的原味與香氣,歡迎您美食搭美酒,充實您渴望美味的夜晚!

喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
店休消息請見FB頁面FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine
或親自到店尋寶

~~短時間大量灌酒會使人立即喪命,未滿18歲請勿飲酒~~

當自製松葉蟹醬汁遇上手工義麵

Jacques主廚自製的手工麵,飽受好評,麵薄卻仍能保持口感,加上百分之百杜蘭小麥粉的香氣,讓麵體本身就是不能不嘗的美食。


雖然光是製麵就已經極具挑戰性,但主廚仍然不停地用各種方式讓手工麵的變化推陳出新,不論是自製的番茄醬汁、松露醬汁甚至手工義式麵餃

都要讓客人每一口吃的到主廚的用心,現在更推出當令的海鮮手工麵,使用自製的北海道松葉蟹醬汁,讓自然的鮮甜充滿您的口腔,

 自製醬汁放在麵上已經十分美味



再擺上鮮美的干貝,就成為令人難忘的前菜了


最後的成品上桌,薄麵卻保持彈牙,蟹肉醬的鮮甜搭配,恰好熟度的海鮮都是主角,卻又相互呼應,這時候不論一杯冰涼白酒、或是義大利奇昂蒂勃根地黑皮諾,都讓人回味再三,用心製作的美好料理,星辰酒窖再一次呈現給您。
選購經典的和牛雙人套餐(詳請請參考https://goo.gl/OQifo2),也只要加購NT$350,就能將主廚湯品換成手工海鮮義麵,如此美味絕對值得您動心品嘗。


訂位專線:(02)27383299

建議搭配酒款:
精緻優雅的勃艮地紅白酒
圖為Louis Jadot Puligny Montrachet Folatieres優質的一級園,需陳年方能展現實力


圖為Dupont Tisserandot的3個特級園與一個一級園,這個酒莊酒質稠密纖細令人回味



喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號
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