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星辰酒窖初夏的滋味--焦糖鵝肝烤布蕾

五月 初夏獻禮
星辰酒窖何行記主廚,五月為您帶來最芬芳的味覺記憶。
復古法式名菜--焦糖鵝肝烤布蕾


新鮮鵝肝

主廚不計成本使用新鮮鵝肝、細心剔除不需要的部分後,才能保持最綿密的口感,掌握溫度的烤布蕾,再增添上焦糖的香氣,香鹹甜的重奏口感,為您的晚餐做美味的開頭。


酒窖主打推薦:Saint Julien


礫石小圓丘與優良的排水,雖然沒有一級酒莊,但二級酒莊林立,是左岸最有代表性的產區酒款介於Pauillac的強勁力道與Magaux的細膩,揉合果香與木質香氣,部分甚至帶點嚴肅,是極適合陳年的產區陳年後的圓潤柔和,讓人著迷。


星辰酒窖推薦陳年酒款

1. Ch. Leoville Poyferre
1985 14瓶 NT$6500
1995 4瓶 NT$6500
2. Ch. Leoville Las Cases
1970Jero 2瓶 NT$70000(5L)
1962 1瓶 NT$19000
1970 8瓶 NT$9000
1986 1瓶 NT$22000
3. Ch, Ducru Beaucaillou
1980 2瓶 NT$7400
1988 12瓶 NT$9500
1989 5瓶 NT$9500
1993Mag 5瓶 NT$13000(1.5L)
4. Ch. Gruaud Larose
1998 9瓶 NT$5000
5. Ch. Branaire Ducru
1961 1瓶 NT$12000
6. Ch. Beychevelle
1961 2瓶 NT$17500

成箱購買超值推薦

Chateau Saint Pierre 2008

四級酒莊,平均樹齡五十年,酒款風格優雅結構嚴謹,由Henri Martin曾任St. Julien行政長官,1982買下酒莊,經歷兩代人努力,現在已經成為認識St. Julien不能不嘗試的酒款。

星辰酒窖五月特別售價供應12瓶(箱)/NT$3XXXX (市價約40000)


Chateau Ducru Beacaillou 2010

二級酒莊,超級年份,絕無僅有的價格,

星辰酒窖五月特別售價供應12瓶(箱)/NT$10XXXX (市價約120000)


Jacques Dining Room

提供小型聚餐到20人左右的包場服務,使用專業酒杯,主廚創意料理,歡迎您的預訂。電話:(02)2738-3299



喝好酒當然來星辰
尋酒訂位電話(02)2738-3299
店址: 台北市大安區辛亥路二段195號

店休消息請見FB頁面: www.facebook.com/starFrankwine


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