穿越時光:品鑑稀有珍藏系列 (2005–1985)

三個十年,三個傳奇年份

葡萄酒的魅力,在於它記錄了每一年的風土、氣候與歷史。我們很榮幸能呈現這套橫跨三個十年、涵蓋四大經典產區(波爾多、勃艮第、隆河、義大利)的珍稀垂直年份收藏,認識愛酒人常講的逢五即好年的感受。從結構宏大的黃金廿年,到圓熟優雅的經典四十載,星辰酒窖邀請您走進陳年葡萄酒美妙風華。


Ⅰ. 2005 系列:黃金世代,巔峰實力 (廿年里程碑)

2005年被公認為波爾多「世紀年份」之一,結構近乎完美、單寧強勁且精緻。這套酒款已進入其黃金交會期,兼具濃郁的力量感和開始展現的複雜度,是現代波爾多藝術的頂級體現。

🥂 精選焦點:

Château Mouton Rothschild:「五大名莊的世紀宣言」。擁有2005年無可匹敵的結構與力量,單寧如絲綢般細膩,極具陳年潛力。

Château Léoville Poyferré:「聖朱利安的年度傳奇」。該酒莊史上最成功的年份之一,風格奢華飽滿,充滿誘人的異國情調。

Château L'Évangile:「波美侯的絲絨誘惑」。右岸明星酒款,體現了梅洛的柔美與深度,現已展現成熟的誘人香氣。

The Winemakers Collection Cuvee No.1 Michel Rolland  釀酒師系列,由最知名的釀酒師Michel Rolland 釀製的第一個年份,絕版提供中。

【2005 系列套組價格: NT$6X,000 】


Ⅱ. 1995 系列:經典十年,風華正茂 (三十年里程碑)

1995年是波爾多和勃艮第的經典平衡之年,酒體擁有絕佳的深度與新鮮度。經過三十年的瓶中沉睡,它們褪去了年輕時的生澀,展現出細膩的二次香氣和最圓潤的口感。

🥂 精選焦點:

Château Mouton Rothschild:「時間沉澱的優雅」。展現出色的平衡感與高雅內斂的風格,是30年陳年的完美代表。

Château Palmer:「瑪歌的浪漫與柔情」。擁有絲綢般的質感,酒體柔美芳香,正是三十年陳年的完美回饋。

Joseph Drouhin Chambolle Musigny Amoureuses:「頂級勃艮第的詩意表達」。黑皮諾的極致細膩,展現令人心醉的絲滑與芬芳。

【1995 系列套組價格: NT$1XX,XXX 】


Ⅲ. 1985 系列:柔美傳奇,優雅本色 (四十年里程碑)

1985年是波爾多公認的柔美、優雅且成功的年份,是品鑑老酒風格的典範。這組酒款已經歷了四十年歲月沉澱,結構圓熟,充滿複雜的皮革、香料和泥土等三級陳年香氣。

🥂 精選焦點:

Château Pétrus:「梅洛之王,巔峰柔美」。該年份Pétrus柔順且極具魅力,如今已是圓熟且絲滑的品飲頂峰,不可多得。

Château Latour:「堅毅與優雅的融合」。Latour標誌性的結構感得到平衡,單寧精緻,進入絕佳的品飲窗口。

Château Ausone:「聖埃米利翁的歷史瑰寶」。酒體精緻而內斂,四十年後展現出無與倫比的礦物感與結構深度。

【1985 系列套組價格:NT$2XX,XXX 】


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