從塵土中找鑽石--引以為傲的Vin de Pays






許多人買酒先看酒標上的等級,至少AOC是最低標準,所謂AOC是 Application Original Control的簡寫,不是AOC只能冠上Vin de Pays du Val decesse是不被地區承認的葡萄品種或釀酒方式,許多人問我Vin de Pays的酒是否不好?是否比較便宜,基本上是沒錯,但總有例外--美麗的例外。
 2006年由羅素克洛、瑪莉詠柯蒂亞與亞伯芬尼所主演的美好的一年(A Good Year),電影場景是在法國的普羅旺斯,美麗的葡萄園風光是電影主要的賣點,對於愛酒的我更重視的是電影中描述一瓶葡萄園主人不屈服於AOC的官員,保留不屬於AOC葡萄品種的老藤葡萄樹,釀造的酒只能冠上Vin de Pays,是市場愛酒人很感動的酒,影片中看到園主為保存這些老藤葡萄園被同業、被官員奚落,能不灰心,在他死後,酒被重新肯定,這是葡萄酒最迷人的地方。



設立星辰酒窖20年了,酒窖中近六萬多瓶酒,不乏名園名酒,但是我仍然引以為傲的是我從法國西南Minervois地區引進一款Vin de Pays的酒,Carinu是Cabezac酒莊採用100% Carignan的單一葡萄釀製,因不符合Minervois的AOC規範,只能以Vin de Pays等級面世,此酒若您採用孛艮地Grand Cru的杯子享用,絕對超值,先聞酒香,2008年Carinu一開瓶就有紫羅蘭的香氣,喝它更有哈密瓜的果香,如果沒加上台灣政府的稅金運費,一瓶酒的售價不超過新台幣800元,是每天可以一喝再喝得好酒。




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