星辰酒窖: 2020年五月13日品酒會

五月13日眾多愛好美酒的客人，齊聚星辰酒窖品嘗美酒，由Francois Lamarche的Cremant Rose打頭陣，讓許多名牌香檳廠的N.V.都相形失色的優秀粉紅氣泡，層次與綿密氣泡，在在顯示優質酒廠對所有產品的一絲不苟。

白酒
Robert Ambeau Meursault 1995成熟的Chadonnay白酒，仍然擁有濃郁果香與渾圓的尾韻。

Smith Haut Lafitte 2011 成熟的果香，帶著熱帶水果的氣息，得到James Suckling96分的評價。

PJA,Hermitage Chevalier de Sterimberg 2006 北隆河頂級白酒，陳年後的礦石口感白桃白花香氣，讓這瓶酒適合搭配的是火腿與肉品也絲毫不遜色。

紅酒
La Grande Rue 2012
紅色莓果、乾燥玫瑰花瓣、濃郁均衡、持久的強度，直衝在鼻腔中繚繞許久，與客人自行帶來的82年Margaux，一起演出這場品酒會的高潮。

Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon “To Kalon” 2012
柔軟纖細的單寧,黑色莓果、茴香等香料,礦石的口感增加風味與力度,持久的迴盪在口中。

Turkey ONE Cabernet Sauvignon 2016
優雅緊實，提早四個小時開瓶，酒體這時也才正像花朵般欣然綻放，多了些波爾多式的風範，咖啡與煙燻氣息平衡且延續。

Macan Rioja 2013 甜美的Rioja，極好的架構，不似一般Rioja甜美但略顯短暫，煙燻與巧克力氣息，濃郁的令人摒住氣息。

Folonari La Fuga Brunello de Montalcino 2009 深色莓果、咖啡、香料，集中口感，令人期待再五年後的發展。